Tartinade tofu et tomates séchées au soleil

Préchauffer tout d’abord le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.

Couper ensuite le dessus de la miche de pain et retirer la mie. Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que les rebords commencent à dorer et que le pain soit croustillant.

Dans un robot culinaire, broyer le tofu, le fêta et la moitié des tomates séchées jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

Finalement, verser la tartinade dans la cavité de la miche de pain. Garnir du reste des tomates séchées et des oignons verts. Servir avec un plateau de crudités.