Biscuits au chocolat Creme Eggs

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, mélanger la tasse de farine, le bicarbonate de soude et la petite quantité de sel.

Dans un deuxième bol, au batteur électrique ou au batteur sur socle à basse vitesse, battre en crème le beurre avec la cassonade et le sucre granulé. Incorporer ensuite l’oeuf et l’extrait de vanille à la préparation crémeuse de consistance homogène.

Par après, à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les morceaux de chocolat au lait (ou les pépites de chocolat mi-sucré) au mélange.

Envelopper ensuite les Creme Eggs de pâte à biscuit et déposer chaque oeuf dans une cavité du moule à muffins de manière à ce qu’ils soient couchés.

Finalement, cuire le tout 8 minutes ou jusqu’à ce que les magnifiques biscuits moelleux soient légèrement dorés tout autour. Laisser tempérer à température ambiante.