Le Thermomix a cette réputation un peu spéciale : pour certains, c’est l’appareil qui change le quotidien; pour d’autres, c’est beaucoup trop cher pour un robot culinaire. En 2025, avec l’arrivée du Thermomix TM7, la question revient encore plus fort : est-ce que ça vaut vraiment l’investissement? Voici notre avis, avec un tour complet des fonctionnalités, de l’expérience d’utilisation, des points forts et des limites. C’est quoi exactement, le Thermomix? Le Thermomix est un robot culinaire tout-en-un conçu pour préparer et cuire les aliments dans un seul appareil. Il combine plusieurs éléments clés : un bol en acier inoxydable, un couteau mélangeur, un élément chauffant de précision et une balance intégrée. Son gros avantage, c’est que la lame peut tourner dans les deux sens : dans un sens elle coupe, dans l’autre elle mélange. Tu ajustes ensuite vitesses et températures selon ce que tu fais. Et surtout, le Thermomix agit comme un assistant : il te guide pas à pas et peut ajuster automatiquement temps, température et vitesse pendant la recette. [bon-a-savoir] PETIT RAPPEL : TM5, TM6... ET MAINTENANT TM7 Jusqu’ici, on parlait surtout des modèles TM5 et TM6. Le cœur de l’expérience reste le même (assistant de cuisine + guidage + Cookidoo), mais le TM7 arrive avec des ajustements très concrets au quotidien. Le cœur de l’expérience reste similaire : un appareil polyvalent qui remplace plusieurs petits électroménagers et qui te guide étape par étape. [/bon-a-savoir] À quoi ça sert au quotidien? Dans la vraie vie, ce n’est pas juste « un mélangeur qui chauffe ». Tu peux y cuire des pâtes, du poisson, des sauces, des légumes avec un guidage de cuisson. L’autre point très pratique, c’est la cuisson sur plusieurs niveaux. Avec le Varoma (un panier vapeur conçu pour l’appareil), tu peux faire une cuisson étagée : ce qui est au-dessus du bol cuit à la vapeur pendant que le bol travaille en dessous. Résultat : tu peux préparer un repas complet avec une meilleure gestion du temps (et moins d’allers-retours). Quoi de neuf avec le Thermomix TM7? Le TM7 apporte surtout des améliorations qui visent le confort, la fluidité et la cuisson en plus grande quantité. Mode manuel + balance intégrée, enfin plus fluide Grosse amélioration pour les gens qui aiment cuisiner au feeling : en mode manuel, tu peux maintenant peser les ingrédients sans passer d’un écran à l’autre. Dit autrement : le TM7 semble moins te forcer à choisir entre suivre une recette guidée de A à Z versus improviser. Tu gardes la précision, mais avec plus de flexibilité. Un Varoma repensé et plus grand Le Varoma du TM7 a été redesigné et annoncé 45% plus grand, pensé pour le meal prep, les repas de famille, ou pour recevoir. Comme la cuisson multi-niveaux est déjà un des plus gros points forts du Thermomix (cuire plusieurs éléments en même temps), ceci est franchement intéressant si tu cuisines pour plus qu’une personne ou si tu veux qu'il te reste des lunchs. Un design plus « premium » Le TM7 est décrit comme plus moderne et plus sleek, au point d’être vu comme un objet autant qu’un appareil, avec une sensation premium (jusqu’à la texture de la housse isolante du bol). C’est sûr que le design ne fait pas ton souper… mais si ton Thermomix vit sur le comptoir, c’est le genre de détail qui contribue au plaisir (et à l’envie de s’en servir). De plus, c'est moins dérangeant de le laisser à la vue.
