Accueil Recettes Déjeuners Ebelskivers (« timbits » maison) Ebelskivers (« timbits » maison) Publié le 9 août 2021 et mis à jour le 20 juillet 2022 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 18 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Ebelskivers (« timbits » maison) Pancakes miniatures Au Danemark, on retrouve beaucoup de petits restaurants qui servent des pancakes miniatures en forme de sphères – qui ressemblent même un peu à des Timbits! On peut les farcir ou non, ce qui permet d’en concocter des versions autant salées que sucrées. Dans cette recette, on combine les 2 saveurs dans une seule bouchée! Le nom semble peut-être compliqué (ebelskivers…), mais il n’y a rien de plus simple que de déguster des bons timbits maison! Psst! Tu vas aussi tomber sous le charme des mini-pancakes protéinées! Catégories : Déjeuners Bonà savoir Où trouver des poêles à crêpes Ebelskivers? Plusieurs magasins à grande surface vendent les poêles à crêpes Ebelskivers. On peut les trouver sous le nom de poêles Aebleskiver ou même Griddle Puffs. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Farine tout usage - 1 tasse 250 ml À découvrir! Poudre à pâte - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - 1 pincée Au goût À découvrir! Cassonade - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Œufs, calibre gros, blancs et jaunes séparés - 2 2 À découvrir! Lait - 1 tasse 250 ml À découvrir! Beurre non salé fondu, divisé - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Tranches de bacon à l’érable, cuit et émietté - 8 8 À découvrir! Tofu extra ferme, émietté - 2 oz 55 g À découvrir! Cheddar fort, râpé - 2 oz 55 g À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Étape 1 Dans un grand bol, combiner tout d’abord la farine, la poudre à pâte, le sel et la cassonade. Étape 2 Dans un petit bol, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu. Ajouter ensuite aux ingrédients secs et mélanger. Étape 3 Dans un bol, au batteur à main, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Verser sur la pâte et plier pour intégrer. Étape 4 Dans un bol, mélanger par la suite le bacon émietté, le tofu, le cheddar râpé et le sirop d’érable. Étape 5 Chauffer enfin une poêle à crêpes Ebelskivers à feu moyen et badigeonner de beurre fondu. Déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte par cavité, ajouter 5 ml (1 c. à thé) de garniture au bacon et recouvrir d’un autre 15 ml (1 c. à soupe) de pâte. Laisser cuire 3 minutes, tourner et continuer la cuisson 3 minutes. Répéter finalement avec toute la pâte de façon à obtenir environ 24 ebelskivers. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Déjeuners Sans arachides Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 482 Kcal - Lipides 30,1 g - Gras saturés 12,1 g - Cholestérol 152 mg - Sodium 489 mg - Glucides 33 g - Fibres 1 g - Protéines 19 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
Plats principaux Recette Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave 20 min 20 min
