Accueil Recettes Déjeuners pour sportifs Carrés de gruau aux arachides cuits au four Carrés de gruau aux arachides cuits au four Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Carrés de gruau aux arachides cuits au four Carrés de gruau décadents Le gruau a toujours été l’un des symboles les plus puissants associés au déjeuner. Et si on le faisait cuire au four pour former des petits carrés protéinés? Une fois cuits, c’est délicieux de les tremper dans du beurre d’arachide épicé, légèrement chaud et liquide. Des carrées de gruau aux arachides, c’est trop bon pour ne pas l’essayer! BON DANS LA BOUCHE : Tu peux toujours cuisiner les carrés de gruau arachides et chocolat! Mais n’oublie pas de t’informer sur tout ce qu’il faut savoir sur l’arachide! Végétarien Imprimer Cook mode Par :Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson 35 min 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Carrés de gruau Flocons d’avoine - 2 tasses 500 ml À découvrir! Poudre à pâte - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Bananes, bien mûres - 2 2 À découvrir! Beurre d’arachide naturel - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Extrait de vanille - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Œufs, calibre gros - 2 2 À découvrir! Lait 2 % M.G. - 1 tasse 250 ml À découvrir! Beurre d’arachide en poudre - ½ tasse 125 ml À découvrir! Eau - ½ tasse 125 ml À découvrir! Arachides, non salées, hachées grossièrement - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Garnitures des carrés de gruau Beurre d’arachide naturel - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Yogourt grec nature 2 % M.G. - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Arachides, non salées, hachées grossièrement - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Préparation Carrés de gruau 1. Préchauffer tout d’abord le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) de papier parchemin. 2. Dans un petit bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre à pâte et la cannelle. 3. Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajouter ensuite le beurre d’arachide, la vanille, les oeufs, le lait, la poudre de beurre d’arachide et l’eau, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. 4. Ajouter par la suite les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à nouveau. Ajouter les arachides. 5. Déposer la préparation dans le moule préparé et cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gruau en ressorte propre. Laisser refroidir toute la nuit. 6. Le matin, mélanger tous les ingrédients de la garniture, sauf les arachides, et en tartiner le gruau. 7. Garnir finalement des arachides et couper en 6 carrés. Savourer. Et pourquoi ne pas laisser les carrés au gruau toute la nuit au frigo? Le repos d’une nuit n’est pas obligatoire, mais il conférera une texture beaucoup plus intéressante aux carrés de gruau aux arachides, en plus d’accentuer leur saveur!
