

Peut-on s’entendre sur quelque chose? De la pâte à biscuit crue, c’est bon en maudit! Quand tu étais jeune, t’empressais-tu aussi de saisir les cuillères pleines de pâte à biscuit pour t’empiffrer avant que ta mère ne se retourne? Tu n’avais pas le choix de le faire en cachette, mais as-tu déjà compris pourquoi? Eh bien, aujourd’hui, ta mère avait bien raison. Savais-tu qu’on doit éviter à tout prix de manger de la pâte à biscuit crue?
BON DANS LA BOUCHE : Parlant de biscuits, ça donne le goût d’en cuisiner! Voici nos 5 meilleures recettes de biscuits!
Quelle déception! Ton plaisir coupable d’un aprèm popotte était pourtant de racler les parois du bol de pâte à biscuit? On va se le dire… Quel délice! Pourtant, 2 sources de contamination se retrouvent dans le divin mélange : la bactérie E. Coli et la salmonelle.
On a bien peur de la salmonelle avec le poulet pas assez cuit… mais il y a aussi des risques d’intoxication avec les œufs crus. Comme la pâte à biscuit en contient, on peut en être contaminée avec une seule bouchée du mélange. Par contre, la production québécoise d’œufs est régulée par la Fédération des producteurs d’œufs du Québec qui a mis en place un programme sévère de contrôle de qualité et de salubrité alimentaire. De la sorte, un très faible risque de contamination demeure avec les œufs crus provenant du Québec.
La bactérie E. Coli, elle, peut être contenue dans certaines farines commercialisées. Or, Santé Canada suggère d’éviter toute consommation d’œufs crus ou de farine non thermiquement traitée.
Parce qu’on est incapable de s’en passer, des alternatives à la recette traditionnelle s’imposent. Pour assouvir tes envies de pâte à biscuit crue, Pillsbury Canada révolutionne ses recettes et suggère aux consommateurs un mélange qui se savoure tant cuit que cru. La compagnie utilise de la farine traitée thermiquement ainsi que des œufs pasteurisés, ce qui tue les bactéries nuisibles.
Psst! Surveille alors la mention « peut se manger cru » sur les emballages des produits de Pillsbury Canada!
Depuis maintenant quelques années, l’entreprise québécoise Cookie Bluff offre des produits totalement délicieux! Eh oui, 2 amis, amoureux de la pâte à biscuit crue, voulaient partager leur plaisir de manger et se sont lancés dans un projet fou. Après plusieurs tests, ils ont élaboré plusieurs recettes et ont créé avec amour une image de marque différenciatrice et attrayante. BPT adore le nom de la marque et les petits personnages qu’on reconnaît un peu partout. Toi, qu’en penses-tu?
Dès lors, Cookie Bluff propose 5 saveurs chouchoutes de pâte à biscuit :
La bonne nouvelle : les mélanges sont conçus pour être mangés crus!
Les 2 entrepreneurs souhaitaient qu’on puisse enfin se régaler sans stresser! N’aie pas peur, les recettes sont conçues et testées en laboratoire. Une analyse bactériologique est aussi exercée sur chaque pâte. Amateur de pâte à biscuit crue ou cuite, tu seras assurément séduit par Cookie Bluff!
Si des pâtes à biscuit du commerce peuvent être consommées sans cuisson, on peut certainement aussi en cuisiner à la maison. Les recettes maison sont toujours plus savoureuses! On peut d’ailleurs contrôler les ingrédients utilisés pour plaire à tout le monde. Tu trippes pâte à biscuit crue? Voici des alternatives et à des solutions pour contrer les dangers de contamination :
Effectivement, tu peux acheter tes oeufs déjà pasteurisés pour éliminer les risques d’intoxication. Cependant, la farine ne se vend pas déjà traitée thermiquement, c’est pourquoi on doit le faire à la maison si on veut ingérer le mélange à biscuit avant la cuisson.
Pour te simplifier la tâche, voici 5 versions de la pâte à biscuit crue préférées de BPT.
Mise en garde : la recette est complètement addictive! Tu auras deviné, elle se consomme totalement crue, et c’est trop bon!
Tu es un amoureux du beurre d’arachides? Quoi de mieux que de le mélanger au chocolat? Cette recette comblera tes envies des plus décadentes!
Pour une ambiance festive, cette pâte à biscuits colorée donnera un grand sourire à toute personne qui la dégustera!
Une recette classique qui te remémorera ton premier amour pour la pâte à biscuits! Tes amis n’y ont jamais gouté? Empresse-toi de leur préparer pour les épater!
Skor et caramel? Quelle combinaison! Qui aurait cru qu’une seule cuillère de pâte à biscuits avait le pouvoir de te faire rêver?
Tu hésites toujours entre la version nature ou au chocolat? Choisis cette combinaison gagnante pour être totalement satisfait!
Eh oui, tu peux évidemment faire cuire ta pâte pour en faire de vrais bons biscuits! Tu dois seulement former quelques boules de biscuit, et les faire cuire de 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 350 °F (175 °C).
Note : Si la pâte est trop molle, réfrigère-la au moins 10 minutes avant de faire cuire les biscuits. Cette étape permettra au beurre de figer et tu obtiendras de plus beaux biscuits une fois cuits.
Psst! Tu peux aussi faire cuire ton mélange de 45 secondes à 1 minutes et 15 secondes dans une tasse pour créer une portion individuelle! À bas les soudaines rages de sucre!
Concocte la meilleure recette de pâte à biscuits, une recette de pâte à biscuits crue que tu peux cuire ou manger à la cuillère! C'est tellement bon! Et n'oublie pas de faire attention à la farine et aux oeufs dans les recettes sans cuisson!
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