Accueil Recettes Hiver Boules aux dattes Boules aux dattes 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 27 boules Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Boules aux dattes Prépare la meilleure recette de boules aux dattes, de bonnes petites bouchées sucrées! Les boules aux dattes sont de petites douceurs idéales à cuisiner pour le temps des Fêtes. Ces petites bouchées de dessert apportent une touche sucrée et croquante qui plaît aux tout petits comme aux plus grands. Inspirées de recettes traditionnelles québécoises, ces boulettes de Rice Krispies se préparent rapidement et ne nécessitent que quelques ingrédients simples. D’ailleurs, tu as déjà probablement quelques ingrédients dans ton garde-manger pour les cuisiner. Comment réduire la quantité de sucre des boules aux dattes? Avec la présence de dattes et de sucre dans la recette, les petites boules aux dattes sont parfaitement sucrées. Cela dit, si tu préfères une recette moins sucrée, il est totalement possible de réduire la quantité de sucre blanc de la recette. Plus précisément, tu pourrais ajuster la quantité de sucre granulé à ⅓ de tasse (80 ml). Pour un goût plus doux, tu pourrais aussi opter pour de la noix de coco non sucrée. Il n’est toutefois pas recommandé de modifier la quantité de dattes puisque celles-ci servent de liant pour aider les ingrédients à coller ensemble. Catégories Bouchées sucrées Desserts Type de cuisine Américaine Canadienne Québécoise Occasions Noël Temps des Fêtes Saisons Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de bonnes recettes faciles et rapides en cliquant sur les recettes qui suivent! Desserts Barres Nanaimo Desserts Boules au chocolat enrobées de billes arc-en-ciel Desserts Poupounes au caramel Desserts Carrés aux dattes Desserts Dattes farcies Bonà savoir Comment obtenir de belles petites boules uniformes? Pour avoir de belles boulettes aux dattes avec Rice Krispies et pacanes de grosseur égale, utilise une cuillère à mesurer, une cuillère à crème glacée ou une portionneuse pour diviser la préparation. Il ne te restera alors qu’à rouler les boules! Tes bouchées de dessert seront alors de taille similaire et l’aspect visuel du dessert sera encore plus craquant! Nos essentiels pour cette recette Balance de cuisine Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de boules aux dattes Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Boules aux dattes Dattes dénoyautées séchées - 1 ½ tasse (230 g) 375 ml (230 g) grossièrement hachées À découvrir! Sucre granulé - ½ tasse 125 ml (105 g) À découvrir! Beurre non salé - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Jus de citron - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Céréales de riz soufflé (Rice Krispies) - 2 ½ tasses (75 g) 625 ml (75 g) À découvrir! Pacanes - ¾ tasse 180 ml (85 g) hachées À découvrir! Noix de coco râpée sucrée - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Boules aux dattes Étape 1 Chauffer la base : Dans une casserole moyenne, à feu moyen, chauffer les dattes, le sucre, le beurre, le jus de citron, la vanille et le sel en brassant constamment jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu. Étape 2 Ramollir et écraser : Poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu’à ce que les dattes soient bien molles. Écraser la préparation avec un pilon à pommes de terre. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Étape 3 Mélanger avec le croustillant : Dans un grand bol, mélanger les céréales de riz soufflé et les pacanes. Incorporer la préparation chaude de dattes et bien mélanger. Étape 4 Façonner et enrober : Laisser le mélange refroidir jusqu’à ce qu’il soit assez tiède pour être manipulé. Façonner ensuite des boules d’environ 2 c. à soupe (30 ml) de mélange et rouler ces dernières dans la noix de coco en pressant légèrement pour que celle-ci adhère bien. Explore Bon pour toi Américaine Bouchées sucrées Canadienne Desserts Hiver Noël Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible d'utiliser directement de la purée de dattes dans cette recette? Pour créer des boules qui se tiennent bien avec de bons petits morceaux de dattes, il n’est pas recommandé d’utiliser de la purée de dattes du commerce. Est-ce possible de remplacer le beurre non salé par du beurre salé? Évidemment que tu peux remplacer le beurre non salé par du beurre salé. Cela dit, si tu utilises le beurre salé, tu peux omettre le sel de la recette. Par quoi remplacer les pacanes dans cette recette? Pour cette recette de boules aux dattes, tu peux remplacer les pacanes hachées par des noix de Grenoble, des amandes ou même des noisettes. Tu dois simplement t’assurer de bien hacher les noix afin d’avoir une texture homogène dans tes boules avec Rice Krispies. Comment conserver les boules aux dattes? Elles se gardent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours, au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
