Accueil Recettes Automne Gâteau Crunchie Gâteau Crunchie 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 40 min Cuisson 45 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 10 portions Intermédiaire Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Gâteau Crunchie Redécouvre un dessert classique avec la meilleure recette de gâteau Crunchie maison! Le gâteau Crunchie est un dessert emblématique mettant en valeur un gâteau à saveur de pacanes au beurre infusé de lait condensé sucré et décoré de crème fouettée et de morceaux de Crunchie. C’est un dessert complètement décadent qui séduit par ses mélanges de saveurs et de textures. Chaque bouchée de ce gâteau te plongera dans une expérience gustative unique, où la richesse du gâteau se combine parfaitement à la douceur et la fraîcheur de la crème fouettée. Que ce soit pour un anniversaire ou pour occasion spéciale, cette recette est le choix parfait pour impressionner tes invités. Avec cette recette, tu ne voudras plus jamais acheter les préparations à gâteaux du commerce! La version rapide et classique de ce dessert consiste à utiliser une préparation à gâteaux du commerce au goût de pacanes au beurre, à l’infuser de lait condensé sucré et à décorer le dessert de crème fouettée du commerce ainsi que de Crunchie. Cela dit, Bon pour toi te recommande vivement de préparer toi-même ce gâteau. Avec ses ingrédients de qualité, cette recette te propose la meilleure préparation à gâteau qui soit. D’ailleurs, si tu désires vraiment cuisiner le maximum de ce dessert maison, consulte notre recette de lait condensé sucré. Il est meilleur que la version du commerce et il te revient beaucoup moins cher! Catégories Desserts Gâteaux Type de cuisine Canadienne Québécoise Occasions Fête d'anniversaire Noël Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours tes gâteaux maison? Voici alors les prochaines recettes à essayer! Desserts Gâteau Bundt au citron Desserts Gâteau pacanes au beurre Desserts Gâteau Reine Élisabeth (le meilleur) Desserts Gâteau d’anniversaire aux confettis Desserts Gâteau aux carottes Bonà savoir Pourquoi est-il nécessaire de laisser tiédir le beurre fondu? Dans cette recette, il est essentiel de laisser le beurre fondu et doré tempérer avant de l’incorporer aux autres ingrédients. En effet, si le beurre est trop chaud lorsqu’il est combiné aux ingrédients liquides, sa chaleur pourrait cuire les oeufs battus. Cela pourrait alors altérer la texture et le goût de la pâte à gâteau. Nos essentiels pour ce gâteau Balance de cuisine Voir sur Amazon Robot culinaire KitchenAid Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de gâteau Crunchie maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pacanes grillées Beurre non salé - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Pacanes - ¾ tasse 180 ml (90 g) grossièrement hachées À découvrir! Gâteau maison à saveur de pacanes au beurre Beurre non salé - ⅔ tasse 160 ml (155 g) À découvrir! Farine à gâteaux - 1 ¾ tasse 430 ml (225 g) À découvrir! Bicarbonate de soude - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Poudre à pâte - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Babeurre - 1 tasse 250 ml (260 g) À découvrir! Sucre granulé - ¾ tasse 180 ml (150 g) À découvrir! Cassonade dorée - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Crème sure - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Oeufs - 3 gros 3 gros À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Extrait d’érable (facultatif) - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Autres ingrédients Lait condensé sucré - 1 conserve de 300 ml 1 conserve de 300 ml À découvrir! Crème à fouetter 15 % M. G. - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Barres de chocolat Crunchie - 2 barres 2 barres en petits morceaux À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Gâteau Crunchie Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et fariner légèrement un moule rectangulaire de 8 po x 11 po (20 cm x 28 cm). Étape 2 Griller les pacanes : Dans une moyenne poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite les pacanes et cuire environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les noix soient bien grillées. Transférer les pacanes dans une grande assiette et laisser tempérer. Étape 3 Broyer les pacanes : Lorsque les pacanes sont tempérées, broyer ces dernières au robot culinaire afin d’obtenir une pâte. Étape 4 Faire un beurre noisette : Dans une petite casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre pour le gâteau. En remuant souvent, chauffer le beurre environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le beurre fondu soit doré et dégage une légère odeur de noisettes. Retirer du feu et laisser tiédir. Étape 5 Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamiser et mélanger la farine à gâteau, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Étape 6 Mélanger les ingrédients humides : Dans un deuxième bol, au fouet, mélanger la pâte de pacanes, le babeurre, le sucre, la cassonade, la crème sure, les oeufs, l’extrait de vanille et l’extrait d’érable. En fin filet, incorporer graduellement le beurre doré tempéré. Étape 7 Incorporer les mélanges : À la cuillère de bois, intégrer le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Étape 8 Cuire le gâteau : Répartir uniformément la pâte à gâteau dans le moule préparé et cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. À la sortie du four, piquer le gâteau sur toute sa surface à l’aide d’une fourchette et passer une lame de couteau tout autour du gâteau afin de le décoller du moule de cuisson. Étape 9 Imbiber et tempérer : Verser le lait condensé sucré sur le gâteau chaud, laisser imbiber et laisser tempérer complètement. Étape 10 Glacer le gâteau : Lorsque le gâteau est bien tempéré, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics ferme et glacer le dessus du gâteau. Étape 11 Garnir le dessert : Finalement, recouvrir le gâteau de barres de chocolat Crunchie écrasées. Explore Bon pour toi Automne Canadienne Desserts Fête d'anniversaire Gâteaux Hiver Noël Québécoise Sans arachides Temps des Fêtes Végétarien Pacanes Babeurre Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 21 septembre 2026 Vraiment délicieux! On peut le faire avec d’autres sortes de chocolat aussi (kit kat- coffee crisp…)! Janie Bonà savoir Questions fréquentes : Que faire si le gâteau n'absorbe pas rapidement le lait condensé sucré? Si le gâteau n’absorbe pas rapidement le lait condensé sucré, c’est que ton gâteau n’a pas suffisamment été piqué. Il est alors conseillé de repiquer le gâteau à l’aide d’une fourchette. Autrement, tu peux créer plusieurs gros trous à l’aide d’un manche d’une cuillère de bois pour faciliter l’absorption du lait condensé sucré par le gâteau. Est-il possible d'utiliser de la Cool Whip pour glacer ce gâteau? Oui, tu peux glacer le gâteau Crunchie avec de la Cool Whip ou de la crème fouettée du commerce. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
