Accueil Recettes Hiver Ketchup maison Ketchup maison 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 40 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Ketchup maison Ketchup aux tomates As-tu déjà fait ton ketchup maison ou bien tu achètes toujours celui du commerce? Cette recette de ketchup maison est délicieuse et peut aisément remplacer le ketchup de ton enfance. En prime, cette version contient moins de sucre et moins de sel que la version disponible en épicerie. Le ketchup maison se conserve au réfrigérateur pendant 1 mois sans problème. Toujours prêt pour tes frites. Et si tu veux essayer quelque chose de nouveau, cuisine ces délicieuses frites de pois chiches! BON DANS LA BOUCHE : Essaie cette intrigante et géniale recette de gâteau aux tomates! Ça goûte le gâteau aux carottes et les épices d’automne! Catégories Condiments Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Comment utiliser la pâte de tomate? Savais-tu qu’il est préférable de cuire la pâte de tomates dans un corps gras, souvent à la suite des oignons et de l’ail, afin de maximiser les saveurs? Cette étape qui ne prend que quelque minutes de plus en vaut le coup, puisqu’elle permet d’éviter le goût désagréable de la pâte de tomate crue. Ketchup maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Ketchup aux tomates Oignons, coupés en dés - 2 2 À découvrir! Pomme, pelée et coupée en dés - 2 2 À découvrir! Gousses d’ail, écrasées - 10 10 À découvrir! Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Pâte de tomate - 1 boîte 370 ml À découvrir! Cassonade - ¼ tasse 55 g À découvrir! Moutarde en poudre - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Jus de pommes 100 % - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Ketchup maison Étape 1 Dans une casserole, colorer tout d’abord légèrement les oignons et les pommes dans l’huile. Ajouter l’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Étape 2 Ajouter la pâte de tomate. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Étape 3 Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Étape 4 Cuire par la suite à feu doux pendant 30 minutes. Étape 5 Réduire finalement en purée lisse. Au besoin, ajouter un peu plus de jus de pommes afin d’obtenir la consistance désirée. Explore Bon pour toi Automne Condiments Été Hiver Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 33 Kcal - Lipides 1,0 g - Gras saturés 0,0 g - Cholestérol 0 mg - Sodium 9 mg - Glucides 6 g - Fibres 0,7 g - Protéines 0,7 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
