Accueil Recettes Grignotines Noix sablées (noix de Grenoble enrobées de cassonade) Noix sablées (noix de Grenoble enrobées de cassonade) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Grignotines Noix sablées (noix de Grenoble enrobées de cassonade) Prépare facilement la meilleure recette de noix de Grenoble enrobées de cassonade! Cette recette simple et rapide transforme des noix de Grenoble en une gourmandise sucrée et croquante. Parfaites pour un snack, un ajout sur un gâteau (comme ce gâteau aux carottes) ou comme garniture pour tes salades (comme cette salade de figues fraîches et fromage de chèvre), elles allient douceur et croquant. Les noix de Grenoble, riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants, apportent une touche saine et savoureuse à tes recettes. Que ce soit pour un goûter entre amis ou une touche finale à un dessert, ces noix enrobées de cassonade sont irrésistibles. Le goût sucré et légèrement caramélisé de ces noix te charmera! Quand la cassonade se mélange avec les noix de Grenoble, elle crée une fine croûte sucrée qui enrobe parfaitement chaque noix. En seulement quelques étapes, tu obtiendras des noix délicieuses à grignoter ou à utiliser pour tes créations culinaires. Si tu cherches une recette facile et délicieuse, c’est l’idéal. Tu peux aussi refaire cette recette en variant les noix. Tu pourrais par exemple troquer les noix de Grenoble par des amandes, des pacanes, des pistaches ou même des graines de citrouille! BON DANS LA BOUCHE : Essaie ces autres délicieuses recettes de noix caramélisées ou pralinées! Grignotines Amandes pralinées Grignotines Pacanes caramélisées au sirop d’érable Grignotines Amandes caramélisées Noix de Grenoble caramélisées Grignotines Amandes enrobées de cacao Bonà savoir Ajoute un peu de sel pour un contraste savoureux! Pour équilibrer la douceur de la cassonade, un léger ajout de sel peut vraiment faire ressortir les saveurs des noix de Grenoble sablées. Utilise de la fleur de sel ou du sel rose de l’Himalaya pour une touche subtile et raffinée. Saupoudre une petite quantité (environ une pincée ou ¼ c. à thé) de sel sur les noix caramélisées juste après les avoir étalées sur le papier parchemin, avant qu’elles ne refroidissent complètement. Cela permettra au sel de se fixer sur les noix sans altérer la texture croquante. Le contraste sucré-salé ajoutera une dimension supplémentaire à cette collation irrésistible. Nos essentiels Sachets absorbeurs d’oxygène Voir sur Amazon Titanium Always Pan Pro (Our Place) Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les noix sablées Système métrique Système impérial Noix de Grenoble enrobées de cassonade Cassonade - ½ tasse (100 g) 125 ml (100 g) tassée À découvrir! Eau - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Noix de Grenoble - 1 tasse (100 g) 250 ml (100 g) légèrement grillées (facultatif) À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Noix sablées Étape 1 Préparer le sirop sucré : Dans une casserole, verser la cassonade et l’eau. Faire chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement et devienne liquide. Étape 2 Ajouter les noix de Grenoble : Une fois le sucre dissous, ajouter les noix de Grenoble à la casserole. Mélanger pour que le sucre enrobe uniformément les noix. Continuer de remuer avec une cuillère en bois pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le sucre commence à cristalliser et à devenir granuleux (cela créera une texture légèrement croquante autour des noix) Étape 3 Laisser refroidir : Étaler les noix enrobées de sucre sur une feuille de papier parchemin. Laisser refroidir complètement à température ambiante pour que le sucre se solidifie. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Comment rendre les noix encore plus croquantes? Si tu veux des noix encore plus croquantes, tu peux les faire griller légèrement au four avant de les enrober de sucre. Cela leur donnera une texture encore plus ferme et une saveur plus prononcée. Est-il possible d’ajouter des épices à cette recette? Oui, tu peux ajouter de la cannelle, de la cardamome ou de la muscade au moment où tu chauffes le sucre. Ces épices s’accordent parfaitement avec les noix et ajoutent une touche intéressante à la recette. Est-il possible de remplacer les noix de Grenoble par d’autres noix? Bien sûr! Tu peux utiliser des pacanes, des amandes ou des noisettes si tu préfères. Chaque noix apportera un goût unique à la recette. La base de la préparation restera la même. Comment conserver ces noix pour plus tard? Tu peux conserver les noix de Grenoble dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Elles resteront croquantes et délicieuses. Tu peux également ajouter un sachet absorbeur d’oxygène pour les conserver encore plus longtemps et éviter que l’humidité ambiante ramollisse tes noix croquantes.
