Accueil Recettes Hiver Oeufs farcis au saumon fumé Oeufs farcis au saumon fumé 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 24 bouchées Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Oeufs farcis au saumon fumé Pour les réceptions, sauvegarde la meilleure recette d’oeufs farcis au saumon fumé! Les oeufs farcis au saumon fumé sont parfaits pour servir en entrée, que ce soit pour un repas décontracté, une occasion spéciale ou une réception élégante. En effet, cette recette réussit à allier simplicité et raffinement, ce qui en fait un choix idéal pour impressionner tes invités. La préparation de cette délicieuse recette ne nécessite que quelques ingrédients, mais chaque élément joue un rôle crucial dans l’harmonie des saveurs. Les oeufs, riches et crémeux, se marient à merveille avec le saumon fumé, créant une combinaison à la fois délicate et savoureuse. Est-il possible de cuisiner cette recette d’oeufs farcis en avance? Tu peux préparer certaines étapes de cette recette d’oeufs au saumon fumé en avance. Par exemple, si tu prévois de servir tes belles petites bouchées le soir, tu peux cuire tes oeufs cuits durs le matin. De plus, tu peux préparer la farce le jour même de ta réception et la placer dans une poche à douille. Ainsi, lors de la soirée, il te suffira de garnir les blancs d’oeufs au moment de servir. Également, il est plus facile de transporter la recette si les oeufs ne sont pas encore farcis. Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Canadienne Québécoise Occasions Apéro Fête des Mères Noël Pâques Temps des Fêtes Saisons Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu dois cuisiner plusieurs hors-d’oeuvre en prévision d’une réception? Voici alors d’autres idées de recettes! Ajitsuke Tamago (oeufs mollets pour ramen) Plats principaux Scotch eggs (oeufs écossais à la saucisse) Entrées Jalapeño poppers (piments jalapeños farcis) Entrées Petites saucisses en pâte Entrées Oeufs mimosa roses Bonà savoir Comment cuire les oeufs cuits durs? Pour cuire les oeufs durs, dans une grande casserole à fond épais, dépose les oeufs en les disposant en une seule couche. Par la suite, recouvre ces derniers d’au moins 1 po (2,5 cm) d’eau froide et couvre la casserole. Ensuite, à feu élevé, porte les oeufs et l’eau à ébullition. Après, lorsque l’eau bout, retire la casserole du feu et laisse reposer les oeufs dans l’eau de cuisson pendant une douzaine de minutes. Finalement, après le temps de repos, égoutte et rince abondamment les œufs cuits durs sous l’eau froide. Nos essentiels pour cette recette Poches à pâtisserie jetables Voir sur Amazon Ensemble de douilles à pâtisserie Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le recette d'oeufs farcis au saumon fumé Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Oeufs farcis au saumon fumé Oeufs cuits durs - 12 gros 12 gros écalés et coupés en deux À découvrir! Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Saumon fumé - 50 g 50 g haché À découvrir! Fromage à la crème - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) tempéré À découvrir! Aneth frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Câpres - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (13 g) hachées À découvrir! Moutarde de Dijon - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Garnitures Saumon fumé - 50 g 50 g À découvrir! Paprika fumé - Au goût Au goût À découvrir! Aneth frais - Au goût Au goût À découvrir! Fleurs comestibles (facultatif) - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Oeufs farcis au saumon fumé Étape 1 Préparer les oeufs : Avec une cuillère, retirer délicatement les jaunes des oeufs et les placer dans un bol. Aussi, placer les blancs d’oeufs dans une grande assiette de service, le côté coupé vers le haut. Étape 2 Mélanger la garniture : À la fourchette, réduire les jaunes d’oeufs en purée et incorporer la mayonnaise, le saumon fumé haché, le fromage à la crème, l’aneth, les câpres, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Transférer la préparation dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Étape 3 Garnir les blancs d’oeufs : Garnir chaque demi-blanc d’œuf de la préparation de jaunes d’oeufs. Étape 4 Former les fleurs de saumon : Pour la garniture, couper le saumon fumé en 24 lanières. Rouler chaque lanière afin de créer une fleur de saumon fumé. Étape 5 Décorer et servir : Décorer chaque oeufs farcis de paprika fumé, d’une fleur de saumon fumé, d’aneth frais et de fleurs comestibles. Explore Bon pour toi Apéro Canadienne Entrées Été Fête des Mères Hiver Hors-d'oeuvre Noël Pâques Printemps Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans sucre ajouté Temps des Fêtes Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment réduire la mayonnaise de cette recette? Dans cette recette d’oeufs farcis, tu peux remplacer la moitié de la mayonnaise par du yogourt grec nature. Aussi, si tu préfères ajouter un petit goût sucré à la farce, tu peux remplacer la quantité de mayonnaise par de la sauce à salade (Miracle Whip). Combien de temps se conservent les oeufs farcis? Les oeufs farcis se conservent environ 2 jours au réfrigérateur. Après les avoir préparés, assure-toi de les réfrigérer rapidement pour assurer une belle fraîcheur à la recette. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
