Pâtes au jambon

Goûte à la meilleure recette de pâtes au jambon et aux petits pois!

Les pâtes au jambon et à la crème représentent un plat simple, riche et réconfortant. Avec de délicieuses pâtes cuites à la perfection, une sauce crémeuse parfaitement assaisonnée, du jambon savoureux et des petits pois, il te sera difficile de résister à ce plat.

Afin d’ajouter un peu plus de légumes en plus d’une touche de verdure au plat, ajoute une poignée de roquette ou d’épinards à ton assiette juste avant le service. Cet ajout est vraiment excellent puisqu’il ajoute de la texture et une belle touche colorée.

Comment réduire la quantité de crème de cette recette de pâtes au jambon crémeuses?

Pour réduire la quantité de crème de cette recette, il est possible de remplacer la moitié de la crème par du lait. Aussi, pour arriver à un bon résultat crémeux, tu devras ajouter environ 2 c. à soupe (30 ml) de farine à la poêle après la cuisson de l’ail. 

Ensuite, en brassant constamment la farine et après l’avoir fait cuire environ une minute, tu pourras ajouter ta quantité de lait et de crème et poursuivre la recette. Ainsi, le mélange de farine aidera à épaissir ta préparation de lait et obtenir des pâtes crémeuses.