Accueil Recettes Grignotines Edamames grillés au air fryer Edamames grillés au air fryer Publié le 18 novembre 2025 et mis à jour le 4 novembre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 tasses (500 ml) Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Edamames grillés au air fryer Découvre la meilleure recette d’edamames grillés au air fryer! Les edamames grillés au air fryer offrent une collation rapide, savoureuse et riche en protéines, parfaite pour l’apéro ou comme accompagnement léger. Grâce à un mélange simple d’huile de sésame, de sauce soya et de lime, tu obtiens des edamames parfumés qui développent une belle coloration grillée en seulement quelques minutes. Il est toutefois important de noter que les edamames ne deviendront pas croustillants comme une recette de pois chiches rôtis au four, car leur teneur naturelle en eau est plus élevée, ce qui crée plutôt une texture grillée, mais légèrement tendre à l’intérieur. La page sur l’edamame dans le glossaire des aliments complète le portrait de cette fève, que tu éponges bien avant de l’assaisonner. Une collation d’edamames au air fryer facile et prête en quelques minutes! Bien qu’ils soient souvent servis cuits à la vapeur, les edamames prennent une tout autre dimension lorsqu’ils passent dans la friteuse à air. Cette méthode concentre les saveurs, facilite la caramélisation des assaisonnements et crée un encas parfait pour les amateurs de collations santé. Grâce à cette cuisson uniforme, tu n’as qu’à les secouer quelques fois pour obtenir un résultat délicieux, simple et sans effort. Ils sont aussi parfaits pour garnir une salade rafraîchissante, un sauté asiatique ou un poke bowl. Catégories : Grignotines Type de cuisine : Asiatique Japonaise Occasions : Apéro Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de rendre les edamames vraiment croustillants au air fryer? Les edamames ne deviennent pas croustillants comme des pois chiches, car leur teneur en eau est plus élevée. La friteuse à air leur donne cependant une surface grillée savoureuse et une texture légèrement croustillante. Les cuire un peu plus longtemps améliore la coloration, mais ils restent naturellement plus tendres et humides à l’intérieur. Est-ce possible d’utiliser des edamames encore surgelés? Il est préférable de les décongeler et d’éponger leur surplus d’eau avant la cuisson. Les edamames surgelés libèrent davantage d’eau dans le air fryer, ce qui empêche la caramélisation de l’assaisonnement et réduit la qualité du grillage. BON DANS LA BOUCHE : D’autres recettes que tu pourrais avoir envie de cuisiner prochainement! Plats principaux Bol tiède au poulet miso et nouilles ramen Grignotines Pois chiches grillés au air fryer Grignotines Les meilleurs pois chiches grillés au four croustillants Déjeuners Frittata aux edamames Grignotines Bouchées d’edamames au parmesan Bonà savoir Est-ce possible de varier les assaisonnements? Cette recette s’adapte facilement à plusieurs saveurs : épices chili, paprika fumé, sriracha ou mélange de base avec sel et poivre. Cela dit, rappelle-toi que les assaisonnements secs adhèrent mieux lorsqu’ils sont combinés à une petite quantité d’huile de sésame ou d’un autre corps gras. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Friteuse à air Ninja à 2 paniers Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette d'edamames grillés au air fryer Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Edamames grillés au air fryer Edamames surgelés - 2 tasses 500 ml (380 g) décongelés À découvrir! Huile de sésame grillé - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Sauce soya - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Jus de lime - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Fécule de maïs - 1 c. à thé 5 ml (3 g) À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Gingembre moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Edamames grillés au air fryer Étape 1 Préparer les edamames : Bien éponger les edamames décongelés avec du papier absorbant afin de retirer l’humidité en surface et favoriser une cuisson uniforme. Étape 2 Assaisonner : Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, la sauce soya, le jus de lime, la fécule de maïs, la poudre d’ail, le gingembre moulu et le sel. Ajouter les edamames et remuer pour bien les enrober. Étape 3 Cuire au air fryer : Transférer les edamames dans le panier du air fryer en une seule couche. Cuire à 300 °F (150 °C) pendant 25 minutes, en secouant le panier à quelques occasions. Si nécessaire, poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien grillés. * À noter que les edamames ne deviennent jamais aussi secs ou croustillants que des pois chiches rôtis au four. Leur teneur naturelle en eau est plus élevée et leur texture plus dense, ce qui fait qu’ils restent légèrement tendres même après la cuisson. Ils développent toutefois une belle coloration grillée et une surface savoureuse. Étape 4 Servir : Déposer les edamames grillés dans un bol et servir immédiatement pour profiter de leur texture grillée. Conserver les restants au réfrigérateur. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Apéro Asiatique Été Grignotines Japonaise Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
