Accueil Recettes Condiments Sauce ketchup mayo Sauce ketchup mayo Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Condiments Tu aimes? Tu partages! Sauce ketchup mayo Prépare la meilleure recette de sauce ketchup mayo! Une sauce ketchup mayo maison, c’est toujours gagnant. Mais ici, oublie le simple mélange moitié-moitié! Cette version pimpée te fait passer à un autre niveau, avec des ingrédients clés comme la sauce Worcestershire, le vinaigre et une touche de sriracha pour un punch savoureux et parfaitement équilibré. Tu veux une sauce crémeuse, relevée et addictive pour accompagner tes burgers, tes frites ou même ta viande à fondue? C’est exactement ce que cette recette propose. Grâce à des assaisonnements bien dosés, elle offre un bel équilibre entre le sucré, le salé et le piquant. Tu ne regarderas plus jamais une sauce ketchup mayo de la même façon. Une sauce incroyablement facile à réaliser : Cette sauce n’est pas une recette improvisée avec ce qu’il reste au frigo. Elle a été pensée pour offrir un maximum de goût en quelques minutes seulement. Tu peux la préparer à l’avance, la conserver au frigo et l’utiliser sur tout ce que tu veux, même dans un sandwich déjeuner. Son secret? Un parfait dosage d’épices et d’ingrédients acides qui viennent rehausser le duo classique. Une fois que tu y goûtes, il est difficile de revenir en arrière! BON DANS LA BOUCHE : Rehausse tes plats avec ces autres recettes de sauces maison! Condiments Sauce moutarde et miel Condiments Sauce à l’oignon pour fondue Condiments Sauce dijonnaise à l’érable Condiments Sauce du diable Condiments Sauce BBQ maison Bonà savoir Conservation parfaite au frigo : Cette sauce maison se conserve jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour un maximum de fraîcheur, utilise une cuillère propre chaque fois que tu y plonges la main. Si l’huile de la mayonnaise se sépare un peu, il suffit de bien remuer avant chaque utilisation! Nos essentiels pour cette sauce Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la sauce ketchup mayo Système métrique Système impérial Sauce ketchup mayo Mayonnaise - ⅔ tasse 160 ml (150 g) À découvrir! Ketchup - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 2 c. à thé 10 ml (12 g) À découvrir! Vinaigre blanc - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sriracha - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Paprika fumé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce ketchup mayo Étape 1 Mélanger les ingrédients : Verser la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire, le vinaigre blanc, la sriracha, le paprika fumé, la poudre d’ail et la poudre d’oignon dans un bol. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et homogène. Étape 2 Goûter et ajuster : Goûter la sauce et ajuster l’assaisonnement au besoin. Ajouter plus de sriracha pour un effet plus piquant ou davantage de ketchup pour adoucir la sauce. Étape 3 Réfrigérer : Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour laisser les saveurs se développer avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de remplacer la sriracha? Oui. Tu peux la remplacer par une autre sauce piquante comme du Tabasco, de la Sambal Oelek ou même une pincée de piment de Cayenne si tu veux contrôler l’intensité. Sinon, omets-la simplement pour une version douce. Quels ingrédients peuvent être retirés sans altérer la recette? La sauce Worcestershire et le vinaigre blanc ajoutent de la profondeur, mais peuvent être omis pour une version rapide. Pour une version plus simple, il est aussi possible de retirer les épices sans trop nuire au résultat final, bien que la sauce sera moins savoureuse.
