Accueil Recettes Sans arachides Semifreddo au café et aux framboises Semifreddo au café et aux framboises Publié le 28 Décembre 2021 et mis à jour le 28 octobre 2024 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson - Réfrigération 0 min Congélation 6 à 8 h Portions 12 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Semifreddo au café et aux framboises Recette de gâteau glacé au café et aux framboises Le semifreddo est un dessert santé qui fait « wow » et où tu peux vraiment t’éclater côté déco. Deux saveurs qui se marient bien ensemble : café et framboises! L’heureux mélange d’un gâteau au café et d’un gâteau aux framboises… C’est juste trop bon! C’est donc le temps de passer tes framboises récoltées en surplus cette année et épater la galerie avec ce dessert glacé. BON DANS LA BOUCHE : Tu trippes sur les desserts au café? Voici la meilleure recette de biscuits au café! Catégories : Desserts Saisons : Été Bonà savoir À la fois un gâteau santé et un gâteau glacé... Un gâteau au café et un gâteau aux framboises Le semifreddo est une recette typiquement italienne. Ce gâteau santé est aussi appelé « parfait » en français! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Blancs d’oeufs - 4 4 À découvrir! Crème de tartre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sucre - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Yogourt grec aromatisé à la vanille - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Yogourt nature riche en gras - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus d’un citron - 1 45 ml À découvrir! Sel - 1 pincée 1 ml À découvrir! Framboises - 60 60 À découvrir! Café moulu - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Poudre de cacao - Au goût Au goût À découvrir! Copeaux de chocolat - Au goût Au goût À découvrir! Quelques grains de café - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Étape 1 Dans un grand bol, mélanger tout d’abord les blancs d’œufs et la crème de tartre. Étape 2 Battre jusqu’à formation de pics mous. Incorporer lentement le sucre en battant à vitesse élevée. Continuer à battre jusqu’à formation de pics fermes. Réserver. Étape 3 Dans un grand bol, mélanger ensuite les yogourts et le jus de citron, puis incorporer ¹⁄³ du mélange d’œufs. Bien brasser. Ajouter le reste du mélange d’œufs en pliant à l’aide d’une spatule. Étape 4 Mettre du papier parchemin dans le fond d’un moule à pain. Étape 5 Déposer ¹⁄³ de la préparation dans le fond du moule. Étape 6 Ensuite, couvrir de framboises. Étape 7 Mélanger par la suite le café moulu avec les ²⁄³ de la préparation restante et verser dans le moule. Étape 8 Congeler pendant au moins 6 heures. Étape 9 Pour démouler, tremper le fond du moule dans l’eau chaude pendant quelques secondes. Retourner le moule sur une assiette de service. Étape 10 Garnir finalement le semifreddo de poudre de cacao, de copeaux de chocolat et de grains de café. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Desserts Économique Été Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans noix Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 106 Kcal - Lipides 1,3 g 2 % VQ Gras saturés 0,7 g 4 % VQ Cholestérol 5 mg 2 % VQ Sodium 33 mg 1 % VQ Glucides 20 g 7 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 4 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
