Après le succès de ses précédents ouvrages, Hubert Cormier revient avec un livre aussi amusant que pratique : Magiques boulettes! Comme son nom l’indique, il s’agit d’un hommage à l’un des plats les plus polyvalents et réconfortants qui soient : les boulettes! Que tu sois du type sauce tomate classique, inspiration asiatique ou version végé, tu y trouveras de quoi transformer tes soupers ordinaires en festins pleins de saveurs.

Les recettes sont simples à réaliser, mais débordent de créativité. Hubert y partage ses meilleures combinaisons d’ingrédients, ses astuces pour la cuisson parfaite et même quelques idées d’accompagnements pour ne jamais se lasser. C’est le genre de livre qui te donnera envie d’en préparer une bonne batch à congeler pour des repas rapides, nutritifs et savoureux tout l’hiver.

Le charismatique Jean-Piquant nous offre un livre vibrant et audacieux à son image. Jean-piquant est un véritable voyage culinaire autour du monde de l’épicé, du piments aux sauces bien relevées. À travers ses recettes, il nous montre qu’ajouter du piquant à nos plats, c’est bien plus qu’une question de chaleur : c’est une façon d’amplifier les arômes, de réveiller les papilles et de transformer chaque bouchée en expérience sensorielle.

Ce livre est un parfait équilibre entre pédagogie et plaisir. Jean nous apprend à apprivoiser le piment — à le doser, à le marier et à le savourer — tout en nous initiant à une panoplie de plats aussi colorés qu’explosifs. Si tu aimes les saveurs qui ont du punch et que tu veux ajouter un peu de feu à ton quotidien, Jean-piquant deviendra vite ton nouveau livre de chevet culinaire!

Dans Nostalgies, Antoine Goulet et Philippe Dickey nous ramènent droit au cœur de nos souvenirs d’enfance sous le thème de la pâtisserie. Le livre est un véritable hommage aux desserts (parfois un peu quétaines ou kitsch, mais ceux qu’on adore!) Chaque recette évoque une époque, une odeur familière ou un dessert qu’on croyait avoir oublié — mais qu’on retrouve ici, revisité avec tendresse et modernité. Même la grande dame, Janette Bertrand, y signe une préface empreinte de nostalgie!

Les auteurs réussissent à marier nostalgie et fraîcheur, en revisitant des desserts classiques québécois avec des touches contemporaines.  Tout y passe, avec un soin du détail et une esthétique raffinée. On y retrouvera des Whippets maison, des biscuits à la paparmane rose, des carrés aux dattes et plus encore! Nostalgies est un livre qui réchauffe le cœur autant que le ventre — une vraie dose de douceur pour les froides journées d’hiver.

Toujours fidèle à son style rassembleur et généreux, Cassandra Loignon signe ici un magnifique livre de recettes pensé pour les moments qui comptent. Autour de l’îlot célèbre l’art de recevoir, de cuisiner pour ceux qu’on aime et de créer des souvenirs autour d’une bonne table.

Ce livre regorge d’idées pour toutes les occasions : brunchs festifs, soupers de famille, apéros entre amis ou soirées du temps des Fêtes. Cassandra y partage des plats savoureux, réconfortants et visuellement magnifiques, toujours accessibles et pensés pour être partagés. Autour de l’îlot, c’est un guide pour transformer le quotidien en célébration, un repas à la fois.

Avec Activité libre, Sarah-Jeanne Labrosse, maman et belle-maman de quatre enfants, nous invite dans son univers bienveillant, où la cuisine rime avec liberté, plaisir et spontanéité. L’idée est que ce soit aussi savoureux pour les parents que les enfants, sans que personne perde au change. Ce livre est une véritable bouffée d’air frais : pas de règles strictes, pas de pression, juste le plaisir de créer et de savourer ce qu’on aime. On y découvre une approche décomplexée et intuitive de la cuisine, pleine de recettes qui se veulent simples, savoureuses et profondément humaines. Ça fait du bien, alors que la cuisine familiale peut rapidement devenir chaotique.

À travers ses mots et des photos lumineuses, Sarah-Jeanne partage sa vision d’une cuisine rassembleuse. Activité libre est le compagnon parfait pour les jeunes familles en quête d’inspiration. Un livre sincère et inspirant qui nous rappelle que cuisiner, c’est avant tout une belle façon de prendre soin de soi et des autres.

Dans Protéines au air fryer, Alexandra Diaz réinvente la cuisine rapide et nutritive en misant sur l’appareil chouchou du moment : la friteuse à air! Ce livre regroupe des dizaines de recettes riches en protéines, parfaites pour les repas pressés de semaine comme pour les collations post-entraînement. Grâce à son approche simple et efficace, chaque recette prouve qu’on peut bien manger sans passer des heures en cuisine.

Alexandra partage ses meilleurs trucs pour maximiser le croustillant, équilibrer les saveurs et adapter ses recettes à tous les goûts, qu’on soit carnivore, végétarien ou simplement à la recherche d’options plus saines. Protéines au air fryer, c’est ton allié parfait pour te régaler tout l’hiver, une bouchée croustillante à la fois!