Accueil Recettes Automne Biscuits palmiers faciles Biscuits palmiers faciles 4,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 30 min 60 biscuits minces (ou 30 biscuits épais) Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Biscuits palmiers faciles Découvre la meilleure recette de biscuits palmiers faciles! La meilleure recette de biscuits palmiers faciles t’offre une gourmandise croustillante et caramélisée qui se prépare en quelques minutes. Cette version maison utilise de la pâte feuilletée déjà prête, ce qui te permet d’obtenir un résultat digne d’une boulangerie sans effort technique. La méthode de pliage est simple, accessible et garantit des biscuits légers et parfaitement dorés. Parce que la pâte feuilletée réagit magnifiquement avec le sucre, ces palmiers développent une texture brillante et croustillante irrésistible. Avec seulement deux ingrédients, tu obtiens une douceur polyvalente à servir en collation, avec un café ou comme dessert express. En plus, la recette se congèle très bien à l’état cru, ce qui te permet d’en préparer d’avance. Un classique croustillant prêt en quelques minutes! Ces biscuits palmiers croustillants conviennent autant aux cuisiniers débutants qu’aux adeptes de pâtisserie qui veulent une option rapide. La congélation du rouleau avant la découpe rend les tranches nettes et uniformes, assurant une cuisson homogène. Enfin, ce dessert minimaliste prouve que tu n’as pas besoin de nombreux ingrédients pour obtenir un résultat spectaculaire. Une plaque de cuisson, un peu de sucre, de la pâte feuilletée et tu es prêt à créer des biscuits élégants qui impressionnent sans stress. Catégories Biscuits Desserts Type de cuisine Française Occasions Noël Pique-nique Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles idées de recettes pour créer de belles boîtes de biscuits! Desserts Biscuits brownies Desserts Biscuits aux confettis Desserts Biscuits allemands à la cannelle (Zimtsterne) Desserts Biscuits au chocolat et au café style thumbprint Desserts Galettes aux épices (recette de famille) Bonà savoir Comment rendre tes biscuits irrésistibles? Pour ajouter un côté lustré absolument décadent à tes biscuits, badigeonne-les d’une petite quantité de beurre fondu avant de les servir. Autrement, tu pourrais saupoudrer ces petites douceurs d’un peu de sucre en poudre. Nos essentiels pour ces biscuits Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Rouleau à pâtisserie Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Papier parchemin Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de biscuits palmiers faciles Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Biscuits palmiers faciles Pâte feuilletée - 450 g (2 feuilles) 450 g (2 feuilles) décongelée À découvrir! Sucre granulé - ¾ tasse 180 ml (150 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Biscuits palmiers faciles Étape 1 Préparer le plan de travail : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Saupoudrer généreusement le plan de travail de sucre granulé. Étape 2 Préparer la pâte : Déposer une feuille de pâte feuilletée sur le sucre, puis en saupoudrer également la surface. À l’aide d’un rouleau, abaisser légèrement la pâte pour bien faire adhérer le sucre des deux côtés. Étape 3 Commencer le pliage : Rouler les deux côtés les plus courts du rectangle de pâte vers le centre jusqu’à ce qu’ils se rencontrent au milieu. Saupoudrer de sucre, puis passer doucement le rouleau pour bien le faire adhérer. Étape 4 Replier au centre : Encore une fois, replier chaque bord vers le centre pour qu’ils se rejoignent au milieu. Saupoudrer de nouveau de sucre, puis rouler très légèrement une seconde fois. Étape 5 Former le rouleau : Replier une section sur l’autre de manière à obtenir un long rouleau. Saupoudrer une dernière fois de sucre et passer délicatement le rouleau pour uniformiser la surface. Étape 6 Raffermir la pâte : Déposer le rouleau sur une plaque, couvrir d’un film plastique et congeler pendant au moins 30 minutes pour faciliter la découpe des biscuits. Étape 7 Couper les biscuits : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, trancher le rouleau en rondelles de ½ po (~ 1,3 cm) d’épaisseur pour des biscuits épais ou ¼ po (~ 6 mm) pour des biscuits plus minces et plus croustillants. Déposer les tranches à plat sur les plaques préparées, en les espaçant d’environ 2 po (5 cm). Étape 8 Cuire : Enfourner 12 minutes, puis retourner les biscuits à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés. Explore Bon pour toi Automne Biscuits Desserts Française Hiver Noël Pique-nique Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer les palmiers sucrés maison à l’avance? Oui, il est tout à fait possible de préparer cette recette à l’avance. Le rouleau de pâte feuilletée peut être confectionné puis congelé avant la découpe. Une fois congelé, il suffit de le trancher et de cuire les biscuits directement au four. Cette méthode permet de conserver la texture feuilletée et d’obtenir des palmiers toujours croustillants. Le rouleau congelé se garde plusieurs semaines sans perdre sa qualité. Est-ce possible d’aromatiser les biscuits palmiers croustillants? Il est possible d’aromatiser les palmiers en ajoutant un peu de cannelle, de vanille en poudre ou de cacao non sucré sur la pâte avant les pliages. Ces ajouts se marient bien avec la pâte feuilletée et créent des variations intéressantes. Les ingrédients doivent être utilisés avec modération pour ne pas empêcher la caramélisation du sucre et préserver la texture croustillante. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
