• Recette de biscuits sablés avec morceaux de chocolat
  • Sablés au chocolat

    Recette de biscuits sablés avec morceaux de chocolat
    Préparation 25 min
    Cuisson 15 min
    Réfrigération 2 h
    Congélation 0 min
    30 biscuits
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Sablés au chocolat

    Pour offrir en cadeaux, cuisine la meilleure recette de sablés au chocolat au monde!

    Les sablés au chocolat incarnent le mariage parfait entre le côté croquant des biscuits sablés et l’onctuosité du chocolat au lait. Qu’ils soient savourés avec une tasse de café fumant, un verre de lait frais ou simplement à l’heure de la collation, ces petits biscuits sont une véritable invitation à la gourmandise.

    Cette recette met à l’honneur des ingrédients simples afin de créer des sablés au chocolat qui fondent en bouche tout en offrant une texture légèrement sablée. Ce dessert classique plaira à coup sûr aux petits comme aux grands et deviendra rapidement un incontournable à ajouter à ton livre de recettes.

    Pour du temps de qualité, prépare cette recette de biscuits sablé au beurre en famille!

    Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour un après-midi ou une soirée de pâtisserie en famille ou entre amis. Profite alors de l’occasion pour doubler ou tripler la recette et avoir suffisamment de biscuits pour en offrir en cadeaux à tes proches. Emballés dans une belle boîte, ces biscuits feront fureur!

    En prime, lors de la cuisson des biscuits, ta cuisine sera envahie d’une délicieuse odeur sucrée. Alors, qu’attends-tu pour enfiler ton tablier et te lancer dans la confection de ces magnifiques petits biscuits sablés au chocolat?

    Les meilleurs sablés au chocolat
    Biscuits sablés au chocolat
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    L'importance d'un beurre bien tempéré!

    Pour réussir cette recette de petits sablés maison, il est essentiel que le beurre soit bien tempéré et suffisamment mou pour être crémé. Si tu as oublié de faire tempérer ton beurre, coupe-le en petits cubes et réchauffe-le par intervalles de 10 secondes au micro-ondes jusqu’à ce qu’il atteigne la texture idéale. Attention cependant à ne pas le faire fondre!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

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