Accueil Recettes Boissons Boisson Ciel d’été Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Boisson Ciel d’été Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion (16 oz) Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Boisson Ciel d’été Prépare la meilleure recette de boisson ciel d’été! La boisson ciel d’été est une version crémeuse, fruitée et éclatante inspirée des populaires boissons colorées servies en café. En combinant une base aux petits fruits et la douceur veloutée de la boisson de coco, tu obtiens une boisson rafraîchissante et vibrante, parfaite pour les journées chaudes. Cette recette maison te permet d’ajuster l’intensité des saveurs, la texture et la douceur selon tes goûts. En plus d’être rapide à préparer, elle offre une alternative économique et plus naturelle aux versions du commerce. Une boisson colorée et crémeuse à savourer tout l’été! Grâce à son mélange de petits fruits et de coco, la boisson Ciel d’été donne une texture légère et une couleur spectaculaire. Elle se prépare en quelques minutes, se personnalise facilement et fait toujours son effet, que ce soit pour un après-midi détente ou un rafraîchissement estival. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de boissons rafraichissantes! Boissons Refresher petits fruits d’été limonade Boissons Refresher fraise limonade Boissons Macchiato au caramel glacé (comme chez Starbucks) Boissons Matcha latté glacé à la fraise Boissons Boisson au fruit du dragon et coco comme chez Starbucks Bonà savoir Où trouver les extraits de baies? Les extraits de bleuet, de framboise et de mûre se trouvent facilement chez Bulk Barn. Si tu ne trouves pas les extraits, tu peux les remplacer par du super concentré aromatique (également disponible chez Bulk Barn). Dans ce cas, utilise ¼ de c. à thé (1,25 ml) pour le double de la recette de sirop, car le goût est beaucoup plus puissant. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Spiruline bleue Voir sur Amazon Bulles aux framboises Voir sur Amazon Extrait de grain de café vert Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de boisson ciel d'été Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sirop de baies Eau - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Sucre granulé - 1 tasse 250 ml (210 g) À découvrir! Extrait de bleuet - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Extrait de framboise - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Extrait de mûre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Base bleue aux petits fruits Sirop de baies - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Eau - 1 ⅓ 330 ml (330 g) À découvrir! Acide citrique - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Extrait de grain de café vert - ½ c. à thé 2,5 ml (ou une capsule) À découvrir! Spiruline bleue - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Boisson ciel d'été Base bleue aux petits fruits - ½ tasse 125 ml À découvrir! Boisson de coco - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Glaçons - ½ tasse 125 ml À découvrir! Perles éclatantes de thé aux framboises - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Boisson ciel d'été Étape 1 Préparer le sirop aux baies : Dans une casserole, mélanger l’eau et le sucre et faire mijoter jusqu’à dissolution complète. Retirer du feu, laisser refroidir 5 minutes, puis ajouter les extraits de bleuet, framboise et mûre. Étape 2 Préparer la base bleue aux petits fruits : Dans un contenant, combiner le sirop aux baies, l’eau, l’acide citrique, l’extrait de café vert (si utilisé) et la spiruline bleue. Bien mélanger. Étape 3 Préparer le shaker : Dans un shaker ou un pot Mason, ajouter la base bleue aux petits fruits, la boisson de coco et la glace. Secouer vigoureusement 10 secondes. Étape 4 Préparer le verre : Verser les bulles aux framboises au fond du verre. Étape 5 Assembler : Verser le contenu du shaker dans le verre préparé et servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer la base à l’avance? Oui, la base de la boisson se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Il suffit de secouer avant chaque utilisation. Comment rendre la boisson non-caféinée? Oui. Il suffit de retirer complètement l’extrait de café vert. La boisson garde sa couleur, son goût fruité et son côté rafraîchissant sans aucune caféine ajoutée. Est-ce possible d’ajuster la couleur du refresher? Oui! La spiruline bleue permet d’obtenir une teinte plus vibrante. Tu peux en mettre plus ou moins selon la couleur désirée. Est-ce possible de remplacer la boisson de coco? Oui. Tu peux utiliser du lait d’avoine, de la boisson d’amande ou même de la limonade pour une version plus fruitée. Chaque option change légèrement la texture : la coco donne une version crémeuse, tandis que la limonade donne une boisson plus fraîche et acidulée.
