Accueil Recettes Économique Carotte-dog (hot-dog végé) Carotte-dog (hot-dog végé) 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu auras besoin d’un peu de doigté! (intermédiaire) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Carotte-dog (hot-dog végé) Hot-dog version sans viande Quand on entend parler de carotte-dog, c’est très possible d’être sceptique quant au goût… Du ketchup et de la moutarde sur une carotte grillée, ça ne nous faisait pas saliver du tout, avant aujourd’hui! Une métamorphose s’imposait ; BPT a concocté une recette de carotte-dog avec deux garnitures différentes! C’est, sérieusement, à essayer! BON DANS LA BOUCHE : Tu veux d’autres idées de recettes végétariennes? Essaie ce bol-repas tex-mex sans viande, tu en raffoleras! Catégories Dîners Sandwichs et wraps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Personnalise ta garniture! N’hésite pas à personnaliser ta garniture! Par exemple, pour un petit goût sucré, tu peux ajouter des tranches de pommes dans la salade de choux et faire griller les carottes avec une pincée de cannelle et de muscade! Pour un peu de piquant, ajoute un peu de tabasco dans tes légumes de la version mexicaine lors de la cuisson! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Hot-dog végé Pains hot-dogs - 4 unités 4 unités À découvrir! Carottes, pelées - 4 unités 4 unités À découvrir! Paprika - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Origan - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Poivre - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Garniture mexicaine Huile de canola - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivron rouge, coupé en lanières - ½ unité ½ unité À découvrir! Poivron jaune, coupé en lanières - ½ unité ½ unité À découvrir! Oignon vert, haché - 1 unité 1 unité À découvrir! Sel - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Poivre - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Avocat mûr, écrasé à la fourchette - 1 unité 1 unité À découvrir! Fromage mozzarella léger - 1 tasse 250 ml À découvrir! Coriandre fraiche hachée - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Garniture salade de choux Mayonnaise légère - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Poivre - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Mélange de choux râpés - 1 ½ tasses 375 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Hot-dog végé Étape 1 Cuire les carottes pelées à vapeur pendant 6 minutes. Étape 2 Dans un petit bol, mélanger le paprika, le cumin, l’origan, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange d’épices sur les carottes préalablement. Étape 3 Dans une poêle en fonte, faire griller les carottes à feu vif pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles deviennent grillées. Ajuster la cuisson à feu doux, couvrir, puis laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Étape 4 Pendant ce temps, dans un autre poêle, faire griller les pains à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté. Étape 5 Mettre chaque carotte grillée dans un pain et servir avec la garniture de votre choix. Garniture mexicaine Étape 6 Dans un petit bol, écraser la chair d’un avocat à l’aide d’une fourchette. Réserver. Étape 7 Dans un petit poêlon, à feu vif, faire griller les piments et l’oignon vert, dans l’huile de canola, pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le sel et le poivre. Étape 8 Déposer quelques légumes grillés, du fromage râpé, de la purée d’avocat et de la coriandre fraiche sur les carotte-dogs. Déguster. Garniture salade de choux Étape 9 Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le poivre. Étape 10 Dans un bol moyen, déposer le chou râpé. Verser la vinaigrette et bien mélanger. Étape 11 Déposer le mélange de salade de chou sur les carotte-dog. Déguster. Explore Bon pour toi Dîners Économique Rapide (30 minutes et moins) Sandwichs et wraps Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. 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Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 349 Kcal - Lipides 17 g - Gras saturés 5,9 g - Cholestérol 23 mg - Sodium 528 mg - Glucides 37 g - Fibres 7,5 g - Protéines 13,6 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
