Accueil Recettes Sans oeufs Confiture de pêches Confiture de pêches 4,9 (10)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Confiture de pêches La meilleure recette de confiture de pêches parfaite pour les déjeuners! La confiture de pêches fraîches est une délicieuse garniture pour les rôties, les biscuits, les crêpes, les gaufres et bien plus encore. En fait, sa couleur dorée et sa saveur fruitée en font un ajout apprécié au petit-déjeuner, lors des collations et même au moment du dessert. Cette recette de confiture est bonne à s’en licher le bout des doigts! Comment éplucher les pêches? Pour éplucher les pêches, il suffit de faire une croix à la base du fruit à l’aide d’un petit couteau, de les plonger dans l’eau bouillante environ une minute et de finalement les plonger dans un bol d’eau glacée. Après ces étapes, la peau des pêches se retirera beaucoup plus facilement! Combien de temps se conserve la confiture? Cette recette parfaite de confiture suggère une quantité inférieure de sucre blanc comparativement à plusieurs autres recettes. Or, cela affecte la conservation de la préparation. En effet, le sucre joue un rôle dans la préservation de la confiture en créant un environnement hostile aux bactéries et aux moisissures. Il aide également à épaissir la confiture. Plus précisément, cette recette se conservera parfaitement dans des pots à confiture au réfrigérateur ou au congélateur pendant plusieurs semaines. Catégories Confitures et tartinades Type de cuisine Canadienne Saisons Été Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de confitures maison à cuisiner pour agrémenter tes déjeuners! Confitures et tartinades Confiture de framboises Confitures et tartinades Confiture de prunes Confitures et tartinades Confiture de bleuets de grand-mère Confitures et tartinades Confiture de fraises sans cuisson Confitures et tartinades Confiture de fraises facile Bonà savoir Le test de l'assiette pour savoir si ta confiture de pêches maison est prête! Pour savoir si ta confiture est prête, place une petite assiette au congélateur. Lorsqu’elle est bien froide, dépose une petite quantité de confiture chaude sur celle-ci. Si la délicieuse confiture reste en place sans couler immédiatement, ou si elle forme une peau épaisse qui se froisse légèrement lorsque tu la pousses avec ton doigt, elle est prête. Autrement, poursuis la cuisson de ta confiture simple jusqu’à ce qu’elle réussisse le test! Nos essentiels pour cette confiture Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de confiture de pêches Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Confiture de pêches Pêches - 4 tasses (~ 640 g) 1 L (~ 640 g) pelées en dés À découvrir! Sucre granulé - ½ tasse 125 ml (105 g) À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Confiture de pêches Étape 1 Préparer les fruits et porter à ébullition : Dans une casserole moyenne en acier inoxydable, mélanger les tasses de pêches en morceaux, le sucre granulé et le jus de citron. Écraser légèrement les cubes de pêches avec un pilon et porter le tout à ébullition en remuant constamment. Étape 2 Faire mijoter pour épaissir : Baisser ensuite le feu à moyen doux et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la confiture de pêches soit de la consistance désirée ou qu’elle réussisse le test de l’assiette (voir encadré). Également, au besoin, écumer soigneusement pendant la cuisson. Étape 3 Mettre en pot et refroidir : Verser la confiture maison dans des pots à confiture et laisser tempérer à température ambiante avant de conserver les bocaux pleins au congélateur ou au réfrigérateur. Explore Bon pour toi Canadienne Confitures et tartinades Été Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (6) 6 septembre 2026 Excellent pas trop sucré. Merci! Anonyme 30 août 2026 Merci pour cette belle recette! France 18 août 2026 Très bonne confiture pas trop sucrée. J’ai laissé la pelure sur les pêches et le tout est parfait. Suzanne Réponse de Bon pour toiSuper! Merci pour ce beau commentaire Suzanne! 17 août 2026 Très bonne confiture et très facile à réaliser. Dominique Réponse de Bon pour toiC’est génial! Ça nous fait vraiment plaisir de savoir que la recette t’a plu et que tu l’as trouvée facile à réaliser. Si jamais il te reste des pêches, tu peux aussi essayer notre recette de smoothie aux pêches (https://bonpourtoi.ca/recettes/smoothie-aux-peches/), c’est une belle façon de profiter des pêches fraîches d’une autre manière. 17 août 2026 Excellente confiture, pas trop sucrée. Claire Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ce beau commentaire! Si cela t’intéresse, voici notre page d’informations sur la pêche : https://bonpourtoi.ca/glossaire/peche/. 17 août 2026 Super bonne cette confiture. Sylvie Réponse de Bon pour toiMerci pour cet avis Sylvie! Si tu aimes les pêches, on a aussi une recette de croustade aux pêches qui pourrait te plaire (https://bonpourtoi.ca/recettes/croustade-aux-peches/), un beau dessert réconfortant pour utiliser tes pêches bien mûres. As-tu servi ta confiture sur du pain, du yogourt, ou peut-être avec un fromage en particulier ? N’hésite pas à essayer d’autres recettes sur le site et à laisser tes commentaires. Chaque avis nous aide beaucoup à faire connaître le site, alors on apprécie vraiment ton geste. Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps se conserve cette confiture maison? La confiture se conserve 1 mois au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois au congélateur si les pots sont bien fermés. Utilise des contenants hermétiques et propres pour maximiser sa durée de conservation. Est-il possible de doubler la recette? Oui, mais il est préférable de cuire la confiture en petites quantités pour mieux contrôler la texture. Si tu doubles la recette, utilise une grande casserole et surveille bien la cuisson. Le sucre peut-il être réduit? Oui, mais la texture et la conservation pourraient en être affectées. Le sucre agit comme un agent de conservation naturel, donc une réduction importante pourrait écourter la durée de vie de la confiture. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
