Accueil Recettes Desserts Poires rôties Poires rôties Publié le 23 mai 2021 et mis à jour le 18 mars 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Poires rôties La meilleure recette de poires à faire sur le grill Tout d’abord, les poires rôties sont tout simplement magnifiques! Ce dessert simple, mais si bon, complète bien un repas en famille ou entre amis. Et puis, que dire du sirop composé de vin blanc, d’anis étoilé et de cannelle? Wow! On pourrait dire que c’est de l’or en barre qui ne tarde à être versé généreusement sur les poires. Bien que le vin blanc soit proposé, un cidre de pommes ou de poires ferait très bien aussi. En plus, les poires rôties s’agencent à merveille avec un crumble d’amandes, un trait de sirop d’érable et quelques feuilles de menthe fraiche. C’est du bonbon! BON DANS LA BOUCHE : Profite du barbecue l’été pour griller une variété de fruits. Une panoplie de fruits locaux s’offrent à toi durant cette saison (pensons aux fraises et aux framboises du Québec!). Le sirop peut cuire dans une petite casserole sur le brûleur juste à côté. Tu verras, le barbecue ajoute une touche vraiment unique à tout ce qui est grillé! Catégories : Desserts Bonà savoir Après les poires rôties, les fruits rôties! Ce dessert peut facilement s’adapter au gré des saison, voici quelques idées à essayer : les pêches, les nectarines, les fraises, les melons et les raisins. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Crumble d'amandes (facultatif) Beurre non salé, fondu - 4 c. à thé 20 ml À découvrir! Cassonade - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Farine d’amandes - ¼ tasse 30 g À découvrir! Amandes émincées - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Poires rôties Poires, coupées en deux ou en quartiers - 4 unités 4 unités À découvrir! Sucre à glacer - ¼ tasse 30 g À découvrir! Beurre non salé - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Anis étoilé - 1 à 2 unités 1 à 2 unités À découvrir! Bâton de cannelle - 1 à 2 unités 1 à 2 unités À découvrir! Vin blanc - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Crumble d'amandes (facultatif) Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F), puis mélanger tous les ingrédients du crumble aux amandes. Note : Le crumble d’amandes est facultatif, mais il est fortement recommandé si tu désires ajouter un côté croustillant aux poires rôties Étape 2 Cuire finalement au four pendant 10 à 12 minutes sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de silicone ou d’un papier parchemin. Poires rôties Étape 3 Pendant ce temps, fondre tout d’abord le beurre dans une cocotte allant au four. Puis, saupoudrer les morceaux de poires de sucre à glacer. Étape 4 Déposer délicatement les morceaux de poires dans le beurre chaud (côté coupé vers le bas). Caraméliser ainsi pendant environ 5 minutes. Ajouter les épices. Étape 5 Aussitôt qu’il y a une belle coloration sur les poires et que le beurre est noisette, déglacer la cocotte avec le vin blanc. Laisser réduire de moitié. Étape 6 Cuire ensuite au four à découvert pendant 15 minutes. Étape 7 Si désiré, déposer un lit de yogourt grec à la vanille au fond d’une assiette creuse. Transférer les morceaux de poires sur le yogourt grec. Verser le vin réduit sur les poires. Garnir finalement de crumble d’amandes, d’un trait de sirop d’érable et de menthe fraîche. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Desserts Économique Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans œufs Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 391 Kcal - Lipides 18,6 g - Gras saturés 6,8 g - Cholestérol 25 mg 15 % VQ Sodium 7 mg - Glucides 45 g - Fibres 8 g - Protéines 1 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
