Accueil Recettes Légumes d'accompagnement Maïs Elote Maïs Elote 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Maïs Elote De bons maïs Elote pour ta prochaine épluchette! Les Maïs Elote sont des épis de maïs sucrés et fraîchement grillés pour créer une combinaison magique de saveurs et de textures. Le maïs est d’abord cuit jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé et que des marques dorées apparaissent sur les grains. Cela ajoute une touche de fumée subtile qui complète la douceur naturelle du maïs. Une fois grillé, l’épi de maïs est généreusement badigeonné d’une couche de crème épaisse, parfois mélangée avec de la mayonnaise ou du yogourt grec, ce qui ajoute une onctuosité décadente à chaque bouchée. Ensuite, les maïs sont garnis de fromage Cotija qui offre à la fois une texture granuleuse et une saveur intense. Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Recevoir Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les délicieuses recettes d’été? Découvre ces idées gourmandes pour la saison! Confitures et tartinades Confiture de pêches Accompagnements Salade crémeuse avec betteraves marinées Dîners Club sandwich au poulet Desserts Sucettes glacées framboise et limonade Boissons Limonade maison Bonà savoir Connais-tu le fromage Cotija? Originaire du Mexique, ce fromage tire son nom de la ville de Cotija dans l’État de Michoacán, où il a vu le jour. Aussi, ce fromage polyvalent est souvent utilisé pour garnir les plats mexicains, comme les tacos, les enchiladas et les plats de riz. Râpé ou émietté, il ajoute une touche savoureuse à chaque bouchée. D’ailleurs, pour cette recette, si tu ne trouves pas ce fromage mexicain, remplace-le simplement par du fromage feta émietté. Ce sera tout aussi bon et surtout, très savoureux! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Maïs Elote Épis de maïs - 4 épis 4 épis À découvrir! Crème sure - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Yogourt grec - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Jus de lime - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Fromage Cotija - 50 g 50 g À découvrir! Ciboulette - Au goût Au goût hachée À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Maïs Elote Étape 1 Dans une grande poêle à feu vif ou directement sur les grilles d’un barbecue chauffé, griller les épis de maïs 10 minutes ou jusqu’à ce que les grains aient ramolli et commencé à dorer. Prendre soin de tourner les épis régulièrement pour une cuisson uniforme. Étape 2 Pendant la cuisson des épis de maïs, mélanger la crème sure, le yogourt grec, la poudre de chili et le fromage Cotija. Étaler le mélange crémeux dans une grande assiette. Étape 3 Lorsque les maïs sont prêts, rouler ces derniers dans la préparation de crème sure et garnir de ciboulette fraîche. Si désiré, saupoudrer un peu de poudre de chili sur les légumes. Explore Bon pour toi Accompagnements Autour du monde Légumes d'accompagnement Les meilleures recettes pour recevoir Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans noix Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
