Accueil Recettes Sans noix Matcha latté glacé à la fraise Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Matcha latté glacé à la fraise Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion (16 oz) Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Matcha latté glacé à la fraise Prépare la meilleure recette de matcha latté glacé à la fraise maison! Le matcha latté glacé à la fraise est une boisson colorée et rafraîchissante qui allie la douceur fruitée de la fraise et l’intensité végétale du matcha. C’est la combinaison parfaite pour une boisson originale, saine et gourmande. Avec cette version maison, tu peux ajuster la quantité de sucre et de lait selon tes goûts. Tu obtiens ainsi une boisson équilibrée, idéale pour te désaltérer l’été ou pour varier ta routine caféinée avec une touche fruitée. Une boisson fraîche et totalement savoureuse! Ce matcha latté glacé se prépare en quelques minutes seulement. Il est parfait comme collation revitalisante, alternative au café ou boisson festive à servir à tes invités. La purée de fraise ajoute une texture crémeuse et originale qui fait toute la différence. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de boissons qui pourraient t’intéresser! Boissons Chaï latté glacé avec mousse à la citrouille Boissons Espresso glacé secoué à la cassonade avec boisson d’avoine Boissons Matcha latté glacé mousse à la lavande et boisson d’avoine Boissons Boisson au fruit du dragon comme chez Starbucks Boissons Latté à la lavande Bonà savoir Comment bien réussir ton matcha? Pour un matcha sans grumeaux, utilise un petit fouet à matcha (chasen) ou un fouet de cuisine classique. Mélange toujours le matcha avec un peu d’eau avant de l’ajouter à tes boissons. Tu obtiendras une texture lisse et une couleur plus éclatante. Nos essentiels pour le matcha aux fraises Fouet à matcha Voir sur Doyon Mélangeur à immersion Voir sur Doyon Mousseur à piles Voir sur Doyon Tasse en verre (paille et couvercle) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de matcha latté glacé à la fraise Passer en mode cuisine Métrique Impérial Matcha latté glacé à la fraise Eau - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Sirop simple - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Matcha en poudre - 2 c. à thé 10 ml (5 g) À découvrir! Purée de fraise - 3 c. à soupe 45 ml * Voir FAQ pour une recette facile! À découvrir! Glaçons - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Lait - 1 tasse 250 ml (255 g) À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Matcha latté glacé à la fraise Étape 1 Dissoudre le matcha : Dans un petit bol, avec un fouet à matcha, mélanger l’eau, le sirop simple et le matcha jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène sans grumeaux. Étape 2 Préparer le verre : Dans un grand verre, déposer la purée de fraise et les glaçons. Verser ensuite le lait pour remplir environ les trois quarts du verre. Étape 3 Terminer avec le matcha : Verser délicatement le mélange de matcha sur le dessus pour créer un bel effet en couches. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le sirop simple par un autre sucrant? Oui, tu peux utiliser du miel, du sirop d’érable ou du sirop à la vanille à la place du sirop simple. Chaque sucrant apporte une saveur unique qui se marie bien avec le matcha et la fraise. Comment rendre la boisson sans lactose? Il suffit de remplacer le lait de vache par du lait d’avoine, d’amande, de soya ou de coco. Le lait d’avoine donne une texture crémeuse proche de l’originale, tandis que le lait de coco apporte une note exotique qui se marie très bien avec la fraise. Est-il possible d'utiliser des fraises fraîches? Oui, absolument! Il suffit de suivre cette méthode : porter à ébullition 2 t. (500ml) de fraises, ¼ de t. (60 ml) de sucre blanc et ½ t. (125 ml) eau, puis épaissir avec 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau. Termine en utilisant un mélangeur à immersion pour obtenir une purée bien lisse. Pourquoi le matcha se sépare-t-il parfois dans le verre? Le matcha contient des particules fines qui se déposent naturellement. Pour limiter ce phénomène, fouette-le bien avec de l’eau avant de l’ajouter au verre et mélange doucement ta boisson avant de boire. Tu peux utiliser ce mousseur à piles pour un mélange beaucoup plus homogène et parfait! Comment préparer le matcha sans fouet à matcha? Si tu n’as pas de petit fouet à matcha, tu peux utiliser une méthode simple avec un pot Mason. Mets le matcha, l’eau et le sirop simple dans le pot, ajoute un ou deux glaçons, puis referme-le et secoue vigoureusement. Le froid aide à bien dissoudre la poudre et tu obtiens un mélange homogène sans grumeaux, prêt à être versé dans ton latté glacé. Le mousseur à piles peut aussi être un bon outil pour mélanger ton matcha.
