Accueil Recettes Boissons Latté à la lavande Latté à la lavande Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons chaudes Tu aimes? Tu partages! Latté à la lavande Prépare la meilleure recette de latté à la lavande! Un latté à la lavande maison, c’est l’élégance florale dans une tasse. Cette boisson douce et parfumée évoque les champs de Provence tout en offrant un moment de détente sophistiqué. Parfait pour accompagner un moment calme, il allie la richesse du café à la fraîcheur apaisante de la lavande. La lavande est infusée pour créer un sirop floral qui parfume subtilement l’espresso. Accompagné de lait chaud moussé, ce latté original séduit autant par son goût que par son arôme délicat. Facile à préparer, il se conserve bien et permet de savourer plusieurs boissons maison sans effort. Découvre un latté au goût floral unique! Le sirop de lavande maison est simple à préparer et se marie à merveille avec un espresso corsé ou un café filtre plus doux. Le contraste entre l’amertume du café et la douceur du sirop crée un équilibre surprenant et agréable. En plus, tu peux adapter l’intensité selon ton goût en ajustant la quantité de sirop ajouté à ton latté. Ce latté est aussi délicieux froid. Il suffit de verser le café sur de la glace, d’ajouter le sirop, puis le lait froid moussé. BON DANS LA BOUCHE : D’autres délicieuses recettes de boissons chaudes à faire à la maison! Boissons Café blanc (ahweh bayda) Boissons Chocolat chaud maison (épais) Boissons Latté matcha Boissons Lait d’or (golden latte) Boissons Latté dirty chaï Bonà savoir Comment préparé un latté protéiné? Les lattés, préparés avec du lait de vache ou avec de la boisson de soya, complètent à merveille les déjeuners en ajoutant quelques grammes de protéines! D’ailleurs, si tu veux faire le plein de protéines, les laits hyperprotéinés s’offrent maintenant à toi. Avec 18 g de protéines par tasse de 250 ml, ils fournissent plus de deux fois la quantité de protéines que le lait partiellement écrémé. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bouilloire Voir sur Amazon Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le latté à la lavande Système métrique Système impérial Latté à la lavande Lavande séchée - ¼ tasse 60 ml (10 g) À découvrir! Eau - ¾ tasse 180 ml (180 g) À découvrir! Sucre granulé - ½ tasse 125 ml (105 g) À découvrir! Café espresso - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Lait - ½ tasse 125 ml (130 g) chaud moussé À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Latté à la lavande Étape 1 Infuser la lavande : Dans une petite casserole, porter à ébullition la lavande avec ½ tasse (125 ml) d’eau. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux. Étape 2 Filtrer l’infusion : Filtrer la lavande et réserver l’eau parfumée. Étape 3 Préparer le sirop : Dans une autre casserole, porter à ébullition le reste de l’eau avec la quantité de sucre. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis retirer du feu et mélanger avec l’eau à la lavande. Étape 4 Assembler le latté : Préparer un espresso simple ou double. Ajouter 2 c. à soupe (30 ml) de sirop de lavande au café et garnir le tout du lait chaud moussé. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Quel type de lavande utiliser pour cette recette? Utilise de la lavande comestible séchée (lavande culinaire), qu’on trouve dans les épiceries fines ou herboristeries. Évite la lavande décorative ou traitée. Peut-on servir ce latté froid? Absolument. Il suffit de verser l’espresso et le sirop sur de la glace, puis d’ajouter du lait froid ou moussé à froid. Comment conserver le sirop de lavande maison? Le sirop se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un pot hermétique. Tu peux l’utiliser dans d’autres boissons chaudes, froides ou même pour sucrer des desserts.
