Accueil Recettes Collations Pain aux pommes moelleux Pain aux pommes moelleux Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 25 min Cuisson 1 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 pain (10 portions) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Économique Sans arachides Sans noix Végétarien Catégories Collations Pains sucrés Thématiques À congeler Desserts Fruitées Réconfortantes Pain aux pommes moelleux Concocte la meilleure recette de pain aux pommes moelleux, une recette décadente vraiment facile! Le pain aux pommes moelleux est un pain totalement réconfortant et parfumé, parfait pour les amateurs de collations ou de desserts fruités. En plus, grâce à l’humidité des pommes, la mie de ce pain est parfaitement tendre. Chaque bouchée de cette pâtisserie maison offre une douceur équilibrée par des épices comme la cannelle, la muscade, le gingembre et le clou de girofle. Servie tiède, une tranche de ce pain accompagne exquisément une tasse de lait chaud, de café ou de thé. Un pain aux pommes à l’ancienne avec ou sans crumble? Ajouter le crumble sur cette recette de pain facile aux pommes ajoute une dimension croustillante et sucrée qui contraste à merveille avec l’aspect moelleux du pain. C’est l’ajout par excellence pour une expérience gustative variée et savoureuse. Cela dit, il est possible d’omettre l’ajout du crumble afin d’obtenir une recette plus simple et traditionnelle. Également, si tu penses congeler ou réfrigérer le pain, vaut mieux éviter le crumble. En fait, s’il n’est pas conservé à température pièce, le crumble ne conservera pas son aspect croustillant très longtemps. BON DANS LA BOUCHE : C’est la saison des pommes? Voici donc d’autres délicieuses recettes à cuisiner! Biscuits aux pommes Galettes aux pommes Chaussons aux pommes Croustade aux pommes et à l’érable Muffins aux pommes de grand-mère Bonà savoir Pourquoi tamiser les ingrédients secs? Tamiser les ingrédients secs d’une recette simple de pâtisserie est une étape clé pour obtenir une texture optimale. Cette technique permet non seulement d’éviter la formation de grumeaux, mais elle assure aussi une répartition uniforme des ingrédients de base comme la farine, les agents levants et les épices. En tamisant ces ingrédients, tu brises les éventuels amas, créant un mélange plus homogène et facile à incorporer aux ingrédients humides. Également, tamiser les ingrédients secs permet de les aérer, ce qui aide à apporter une texture moelleuse au pain. La meilleure recette de pain aux pommes moelleux et facile Système métrique Système impérial Pain aux pommes moelleux Farine - 1 ⅔ tasse 410 ml À découvrir! Poudre à pâte - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Bicarbonate de soude - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle moulue - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Muscade - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Clou de girofle moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Gingembre moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Beurre non salé tempéré - ½ tasse 125 ml À découvrir! Cassonade - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sucre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oeufs battus - 2 gros 2 gros À découvrir! Extrait de vanille - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Pommes pelées en dés - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Babeurre - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Crumble Cassonade - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Beurre non salé fondu - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sucre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cannelle - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Farine tout usage - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Pain aux pommes moelleux Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Étape 2 Dans un grand bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices. Réserver. Étape 3 Dans un moyen bol, au batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à l’atteinte d’une consistance lisse, crémeuse et uniforme. Incorporer ensuite les œufs et l’extrait de vanille. Par la suite, mélanger les petits cubes de pomme à la cuillère de bois. Étape 4 Toujours à la cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides en alternant avec le babeurre. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Étape 5 Répartir la préparation dans un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po) beurré et tapissé de papier parchemin. Étape 6 Pour le crumble, mélanger la cassonade, le beurre fondu, le sucre blanc et la cannelle. Incorporer ensuite la farine en mélangeant légèrement de manière à créer de gros morceaux de crumble. Saupoudrer le crumble sur le pain et presser légèrement. Étape 7 Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir à température ambiante sur une grille. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Comment remplacer le babeurre? Le babeurre, aussi appelé « lait de beurre », est l’ingrédient secret d’un bon pain moelleux. Il s’agit du liquide résiduel récolté après le barattage de la crème pour la fabrication du beurre. Dans les recettes de pâtisseries, on peut remplacer 250 ml (1 tasse) de babeurre par la même quantité de lait mélangée avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre. Quels ingrédients ajouter à cette recette? Pour une nouvelle version de pain avec pommes, si tu le désires, tu peux remplacer une partie de la farine blanche de cette recette par de la farine de blé. Également, tu pourrais ajouter un peu de raisins secs ou une demi-tasse de noix hachées comme des pacanes ou des noix de Grenoble à la préparation crémeuse du pain. Comment conserver le pain aux pommes? Puisque le délicieux pain aux pommes au goût de cannelle est composé de morceaux de pomme et que sa mie est légèrement humide, le pain ne se conservera que 2 jours à température pièce. Autrement, les tranches de pain aux pommes peuvent se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Aussi, les tranches de pain individuelles peuvent se conserver plusieurs semaines au congélateur.
