Accueil Recettes Sans sucre ajouté Pâte à pizza facile au yogourt grec Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Pâte à pizza facile au yogourt grec Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 pâtes de 11 po Intermédiaire Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Pâtes à pizza Tu aimes? Tu partages! Pâte à pizza facile au yogourt grec Réalise la meilleure recette de pâte à pizza facile au yogourt grec! La pâte à pizza facile au yogourt grec est la base idéale pour obtenir une pizza maison savoureuse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Grâce au yogourt grec, elle reste souple et légère, avec une touche légèrement acidulée qui la distingue des recettes classiques. En plus, cette recette n’a pas besoin de plusieurs étapes de levage ou de fermentation (psst : il est possible de préparer la pâte la veille, puis il suffit de la laisser pousser au réfrigérateur toute la nuit. Au congélateur, la pâte crue se conserve 1 mois). Elle est idéale pour un repas de semaine où le temps te manque pour préparer une pâte à pizza traditionnelle. Attention! si tu recherches une pâte à pizza de type napolitaine, tu seras déçu! Cette pâte express convient davantage aux pizzas cuites au four et non au four à pizza. Tu peux utiliser ou non une pierre à pizza. L’importance de la farine : La farine est l’ingrédient de base dans une pâte à pizza. Elle donne à la pâte sa texture et sa structure, et permet également de la faire lever. La qualité et le type de farine utilisé peuvent avoir un impact sur le goût et la texture de la pâte. Les farines à pizza les plus couramment utilisées sont la farine de blé à haute teneur en gluten et la farine de type 00, qui donnent une pâte souple et extensible. Cependant, d’autres farines peuvent être utilisées pour donner une texture et un goût différents, telles que la farine de blé complet ou la farine de seigle. Il est important de respecter les proportions de farine et d’autres ingrédients, telles que l’eau, la levure et le sel, afin d’obtenir une pâte à pizza optimale. Une pâte à pizza réussie doit être ferme, mais souple, facile à étaler et avoir une belle croûte dorée et croustillante après la cuisson. Dans le cas de cette recette de pâte à pizza facile, la farine à pain est adéquate, mais l’utilisation d’une farine 00 pourrait aussi être intéressante. Apprends-en davantage sur la farine avec notre article La farine en questions et réponses! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres délicieuses recettes qui te plairont assurément! Plats principaux Pizza bruschetta Plats principaux Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés Plats principaux Pizza Margherita Plats principaux Pizza fondue chinoise Pâtes à pizza Pâte à pizza facile à faire la veille (sans pétrissage) Bonà savoir Une panoplie de possibilités avec la pâte à pizza : Cette pâte peut facilement se transformer en petits pains plats apéritifs. On peut ajouter des herbes fraiches, du zeste d’agrumes ou des olives à la pâte. Ensuite, il restera juste à garnir la table de charcuteries, de fromage local et de légumes frais. À table! Ingrédients pour la recette de pâte à pizza facile au yogourt grec Passer en mode cuisine Métrique Impérial Pâte à pizza facile au yogourt grec Farine à pain - 2 tasses (290 g) 500 ml (290 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Levure sèche instantanée - 2 ¼ c. à thé 11,25 ml À découvrir! Sucre granulé - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Eau tiède - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Yogourt grec nature - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Pâte à pizza facile au yogourt grec Étape 1 Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine à pain, le sel et la levure. Étape 2 Préparer l’eau sucrée : Dans un petit bol, dissoudre le sucre dans l’eau tiède. Étape 3 Former la pâte : Creuser un puits au centre des ingrédients secs. Verser l’eau tiède sucrée et le yogourt grec. À l’aide d’une fourchette, mélanger pour humecter la farine. Étape 4 Pétrir la pâte : Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir environ 5 minutes jusqu’à obtenir une boule homogène et souple. Étape 5 Laisser lever : Déposer la pâte dans un bol huilé, couvrir d’un linge humide et laisser lever dans un endroit tiède et humide pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Étape 6 Cuire la pizza : Garnir la pâte selon tes envies et cuire environ 13 minutes dans un four préchauffé à 425 °F (220 °C). Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer la farine à pain par une farine tout usage? Oui, mais la pâte sera un peu moins élastique et alvéolée. La farine à pain, riche en gluten, donne une meilleure texture. Est-il possible de congeler cette pâte? Oui. Après la levée, divise la pâte en boules et emballe-les bien. Conserve-les jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongèle-les au réfrigérateur une nuit avant de l’utiliser.
Plats principaux Recette Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés 40 min 45 min
