Accueil Recettes Condiments Sauce à la lime et à la sriracha Sauce à la lime et à la sriracha Publié le 9 mai 2025 et mis à jour le 5 juillet 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min Portions 1 tasse (250 ml) Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sauce à la lime et à la sriracha Prépare la meilleure recette de sauce à la lime et à la sriracha! La sauce à la lime et à la sriracha est un petit bijou à avoir dans son carnet de recettes. Relevée, crémeuse et légèrement acidulée, elle se marie parfaitement avec des crevettes grillées, des tacos, des rouleaux de printemps ou même des frites. Cette sauce minute se prépare en un clin d’œil et fait vraiment toute la différence. Cette version maison de la sauce à la lime et à la sriracha offre un équilibre parfait entre piquant et fraîcheur. Plus précisément, le miel adoucit le feu de la sriracha, la coriandre ajoute une touche herbacée et le gingembre frais rehausse les saveurs des autres ingrédients de façon subtile. Les bienfaits de préparer ta propre sauce maison : Faire ta propre sauce à la lime et à la sriracha, c’est miser sur la fraîcheur et le goût authentique. Tu évites les agents de conservation, les arômes artificiels et l’excès de sucre souvent présents dans les versions commerciales. Tu as aussi la liberté de doser chaque ingrédient selon tes envies, que tu préfères une sauce plus douce ou bien relevée. En plus, c’est économique et tellement simple à préparer. Avec quelques cuillerées, tu donnes du peps à tes plats en un rien de temps. Une fois que tu auras goûté à cette version maison, tu n’auras plus envie de revenir aux sauces du commerce, c’est certain! Bref, cette sauce à la lime et à la sriracha est parfaite pour ajouter une touche relevée et fraîche à tes plats préférés. Pour accompagner ton prochain repas convivial, découvre aussi nos meilleures recettes de sauces à fondue. Catégories : Condiments Type de cuisine : Asiatique Tex-Mex Saisons : Automne Été Hiver Printemps Bonà savoir Questions fréquentes La coriandre est-elle indispensable dans cette recette? Non, la coriandre ajoute une touche de fraîcheur, mais elle peut être remplacée par du persil plat ou simplement être omise. La sauce conservera sa richesse et son goût acidulé même sans herbes fraîches. Comment atténuer le piquant si la sauce est trop forte? Il suffit de réduire la quantité de sriracha ou d’ajouter un peu plus de miel et de mayonnaise pour atténuer le goût piquant de la sauce. Effectivement, le gras et le sucre adoucissent le piquant. Goûte et ajuste au fur et à mesure pour obtenir le niveau de chaleur désiré. BON DANS LA BOUCHE : Découvre ces autres recettes de sauce maison pleines de saveur! Condiments Sauce au cari pour fondue Condiments Sauce aigre-douce maison Condiments Sauce moutarde et miel Condiments Sauce dijonnaise à l’érable Condiments Sauce du diable Bonà savoir La mayonnaise peut-elle être remplacée par de la crème sure ou du yogourt? Oui, pour une version plus légère, la crème sure ou le yogourt nature peuvent remplacer une partie ou la totalité de la mayonnaise. Il est toutefois préférable de remplacer seulement la moitié de la mayonnaise afin de conserver une texture onctueuse et un goût bien balancé. Nos essentiels pour cette sauce Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la sauce à la lime et à la sriracha Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sauce à la lime et à la sriracha Mayonnaise - 1 tasse 250 ml (230 g) À découvrir! Coriandre fraîche - 2 c. à soupe 30 ml (2 g) hachée À découvrir! Sriracha - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Jus de lime - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Miel - 1 c. à thé 5 ml (7 g) À découvrir! Gingembre frais - 1 c. à thé 5 ml râpé finement À découvrir! Zeste de lime - ½ c. à thé 2,5 ml (1 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sauce à la lime et à la sriracha Étape 1 Mélanger les ingrédients : Déposer la mayonnaise, la coriandre, la sriracha, le jus de lime, le miel, le gingembre, le zeste de lime et le sel dans un petit bol. Mélanger vigoureusement à la cuillère jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Étape 2 Réfrigérer avant de servir : Couvrir le bol et réfrigérer la sauce pendant 1 heure pour que les saveurs se développent pleinement. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Asiatique Automne Condiments Été Hiver Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Tex-Mex Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
