Accueil Recettes Condiments Sauce au cari pour fondue Sauce au cari pour fondue Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Condiments Tu aimes? Tu partages! Sauce au cari pour fondue Découvre la meilleure recette de sauce au cari pour agrémenter ta fondue chinoise! La sauce au cari pour fondue est un incontournable quand vient le temps de transformer une simple trempette en une explosion de saveurs. Douce, crémeuse et subtilement épicée, cette version maison est mille fois meilleure que celle en pot. Elle rehausse à la perfection les morceaux de boeuf, de poulet, de crevettes ou même de tofu! Cette recette rapide est parfaite pour les amateurs de fondues qui souhaitent varier leurs sauces traditionnelles. Pas besoin d’être un chef pour réussir cette sauce : quelques ingrédients simples, un bon bol et une cuillère suffisent pour créer une touche originale et réconfortante à ton souper. Ta nouvelle sauce au cari préférée : Bien que le cari soit une épice d’origine indienne, il s’est taillé une place de choix dans plusieurs cuisines du monde, y compris dans la cuisine québécoise. Son parfum chaud et enveloppant transforme instantanément une simple préparation en un délice coloré. D’ailleurs, les sauces en pot manquent souvent de caractère et sont souvent dispendieuses. En préparant cette sauce toi-même, tu contrôles chaque arôme et tu ajustes l’intensité du cari à ton goût. En plus, elle se conserve bien quelques jours, ce qui te permet de la préparer à l’avance pour un souper sans stress. BON DANS LA BOUCHE : Savoure des plats encore plus gourmands grâce à ces recettes de sauce incontournable! Condiments Mayonnaise aux épices à steak Condiments Sauce moutarde et miel Condiments Sauce à l’oignon pour fondue Condiments Sauce dijonnaise à l’érable Condiments Sauce du diable Bonà savoir Astuce de conservation pour ta sauce au cari : Pour conserver ta sauce au cari, garde-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ainsi, elle peut se garder pendant environ une semaine. Pour prolonger sa fraîcheur, utilise toujours une cuillère propre lorsque tu la sers et garde-la bien froide pour éviter la séparation des ingrédients. Nos essentiels pour cette sauce Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la sauce au cari pour fondue Système métrique Système impérial Sauce au cari pour fondue Mayonnaise - 1 tasse 250 ml (230 g) À découvrir! Poudre de cari - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Miel - 2 c. à thé 10 ml (15 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Jus de citron - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce au cari pour fondue Étape 1 Mélanger les ingrédients : Dans un bol, ajouter la mayonnaise, la poudre de cari, le miel, la moutarde de Dijon, le jus de citron et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Étape 2 Réfrigérer : Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour laisser les saveurs se développer avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de remplacer la mayonnaise par une alternative? Oui, il est possible de remplacer la mayonnaise par une alternative plus légère comme le yogourt grec nature. Toutefois, pour conserver une texture onctueuse et un goût équilibré, il est préférable de remplacer seulement la moitié de la mayonnaise par du yogourt. Cela permet de réduire la teneur en gras tout en préservant la richesse de la sauce. La sauce convient-elle aux fondues chinoises? Absolument! Elle est parfaite pour les fondues chinoises, car elle équilibre la richesse des viandes cuites dans le bouillon avec ses saveurs sucrées et relevées.
