Accueil Recettes Automne Savoureux cretons végétariens Savoureux cretons végétariens 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 16 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Savoureux cretons végétariens Prépare la meilleure recette de savoureux cretons végétariens sans compromis sur le goût! Une recette de cretons végétariens bien assaisonnée, c’est tout ce qu’il te faut pour transformer tes déjeuners et brunchs. Ces cretons à base de protéine végétale texturée (PVT) sont savoureux, riches en protéines et parfaits pour remplacer les versions traditionnelles à base de viande. En plus, ils sont simples à préparer et se conservent plusieurs jours. Ce plat d’inspiration québécoise conserve la texture onctueuse et le goût légèrement épicé que l’on attend d’un bon creton. L’ajout de bouillon de champignons, d’oignon et d’épices assure une profondeur de goût que même les amateurs de viande apprécieront. Une alternative végétale idéale pour les déjeuners! Grâce à la PVT, tu obtiens une texture moelleuse et satisfaisante, idéale à tartiner sur du pain grillé ou des craquelins. Ce substitut végétal absorbe les saveurs du bouillon et des épices, pour un résultat équilibré et réconfortant. Ces cretons végétariens se préparent rapidement et nécessitent peu d’ingrédients. C’est une belle option pour les brunchs en famille, les lunchs sans viande ou les collations salées. Une fois réfrigérée, la préparation prend encore plus de saveur. Catégories Confitures et tartinades Type de cuisine Canadienne Québécoise Saisons Automne Hiver C'est bon bon bon Comment faire de bons cretons maisons : du classique aux versions végétariennes Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:16:57 Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de recettes à préparer pour bonifier tes rôties! Confitures et tartinades Confiture de framboises Confitures et tartinades Beurre d’amandes maison Confitures et tartinades Les meilleurs cretons maison Confitures et tartinades Confiture de fraises facile Confitures et tartinades Beurre d’arachide Bonà savoir Quelle PVT utiliser pour un résultat optimal? La protéine végétale texturée moyenne ou fine est idéale pour imiter la texture des cretons traditionnels. Elle est disponible en vrac ou en sachet dans la plupart des épiceries naturelles. Toujours bien réhydrater la PVT avec un bouillon savoureux pour maximiser le goût. Nos essentiels pour ces cretons Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de savoureux cretons végétariens Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Savoureux cretons végétariens Bouillon de champignons - 1 tasse 250 ml (255 g) À découvrir! Protéine végétale texturée (PVT) - 1 ½ tasse 375 ml (150 g) À découvrir! Huile végétale - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Oignon jaune - 1 petit 1 petit haché finement À découvrir! Sauce soya réduite en sodium - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Piment de la Jamaïque moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Savoureux cretons végétariens Étape 1 Réhydrater la PVT : Porter le bouillon de champignons à ébullition et verser sur la PVT dans un bol. Laisser reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé. Étape 2 Faire revenir les oignons : Faire chauffer l’huile dans une moyenne poêle et faire revenir les oignons pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Étape 3 Ajouter les assaisonnements : Incorporer la PVT réhydratée, la sauce soya et les épices dans la poêle. Étape 4 Mijoter brièvement : Remuer la préparation et laisser cuire pendant 3 minutes supplémentaires pour bien amalgamer les saveurs. Étape 5 Refroidir et conserver : Poivrer au goût, puis transférer dans un contenant hermétique. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Explore Bon pour toi Automne Canadienne Confitures et tartinades Hiver Québécoise Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Informations nutritionnelles Par portion Calories 32 Kcal - Lipides 1 g 2 % VQ Gras saturés 0 g - Cholestérol 0 mg - Sodium 61 mg 3 % VQ Glucides 2 g 1 % VQ Fibres 1,9 g 8 % VQ Protéines 5,2 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
