Accueil Recettes Hiver Soupe Tom Yum aux crevettes Soupe Tom Yum aux crevettes 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 40 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 entrées (3 soupes-repas) - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Soupe Tom Yum aux crevettes Cuisine la meilleure recette de soupe Tom Yum aux crevettes, elle est meilleure qu’au restaurant! La soupe Tom Yum aux crevettes est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise et est réputée pour sa richesse de saveurs et son équilibre parfait entre le piquant, l’acide, le sucré et le salé. Cette soupe parfumée est parfaitement réconfortante et offre un véritable voyage culinaire qui éveille les sens. Pour un maximum de goûts, cette recette combine des ingrédients frais et savoureux comme des crevettes tendres, des légumes croquants et des ingrédients aromatiques comme le galanga, la citronnelle et les feuilles de lime kafir. Aussi, pour un côté réconfortant, des nouilles de riz tendres et du lait de coco crémeux sont ajoutés à la soupe. Une recette de soupe Tom Yum traditionnelle, rapide et facilement personnalisable! Cette soupe Tom Yum aux crevettes comme au restaurant est l’option parfaite pour ceux qui recherchent un plat rapide, savoureux et léger, tout en état rempli de parfums exotiques. Elle est idéale pour réchauffer une soirée froide ou pour surprendre tes invités avec un plat audacieux et distingué. En prime, tu peux facilement modifier la recette selon tes goûts. Par exemple, tu peux remplacer les crevettes par des morceaux de poulet cuit et ajouter tes légumes favoris. Aussi, tu pourrais servir la soupe avec des vermicelles ou du riz cuit pour remplacer les nouilles de riz. Catégories Fruits de mer Plats principaux Soupes-repas Type de cuisine Asiatique Thaïlandaise Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les soupes asiatiques à servir en repas? Découvre alors les recettes de soupes réconfortantes ci-bas! Plats principaux Soupe crémeuse Tom Yum au poulet Entrées Soupe won-ton traditionnelle Plats principaux Soupe ramen au boeuf Entrées Soupe thaïe avec lait de coco Plats principaux Soupe ramen aux crevettes Bonà savoir Que contient le mélange de légumes congelés pour Tom Yum? Le mélange de légumes congelés pour Tom Yum contient des bâtons de citronnelle, des morceaux de galanga, des feuilles de lime kafir et des piments rouges. Il est important de se le procurer puisqu’il apporte vraiment un goût authentique à la recette thaïlandaise. Tu peux l’acheter dans les épiceries asiatiques et si tu n’en trouves pas, il est toujours possible d’acheter les ingrédients frais séparément. Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Cuillères à soupe asiatiques Voir sur Amazon Bols pour soupes asiatiques Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Soupe Tom Yum aux crevettes Nouilles de riz - 300 g 300 g À découvrir! Bouillon de poulet - 4 tasses 1 L À découvrir! Mélange de légumes congelés pour Tom Yum - 114 g 114 g À découvrir! Gousses d’ail - 4 gousses 4 gousses écrasées À découvrir! Pâte Tom Yum - 2 ½ c. à soupe 37,5 ml À découvrir! Pâte de piment avec huile de soya - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Lait de coco - 1 tasse 250 ml À découvrir! Sauce de poisson - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sucre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Tomates Roma - 2 tomates 2 tomates en cubes À découvrir! Oignon jaune - 1 moyen 1 moyen en cubes À découvrir! Champignons enoki - 75 g 75 g À découvrir! Crevettes congelées décortiquées - 300 g 300 g décongelés À découvrir! Jus de lime frais - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Garnitures Oignon vert - 1 tige 1 tige haché À découvrir! Coriandre fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Soupe Tom Yum aux crevettes Étape 1 Dans un grand bol d’eau tiède, faire tremper les nouilles de riz pendant au moins 30 minutes. Étape 2 Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter le mélange de légumes congelés pour Tom Yum et les gousses d’ail écrasées, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. À l’aide d’une écumoire, retirer les légumes et les gousses d’ail du bouillon. Étape 3 Incorporer la pâte Tom Yum, la pâte de piment avec huile de soya, le lait de coco, la sauce de poisson et le sucre au bouillon et laisser mijoter à couvert 5 minutes supplémentaires. Étape 4 Ajouter ensuite les tomates, les oignons et les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Étape 5 Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et opaques. Retirer de la source de chaleur et incorporer le jus de lime. Étape 6 Pendant la cuisson des crevettes, dans un grand chaudron d’eau bouillante, cuire les nouilles de riz environ 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Étape 7 Répartir les nouilles de riz cuites et la soupe chaude dans des bols à soupe. Garnir d’oignons verts hachés et de coriandre et servir. Explore Bon pour toi Asiatique Automne Fruits de mer Hiver Plats principaux Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Soupes-repas Thaïlandaise Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes Pourquoi faire tremper les nouilles de riz avant de les cuire? Laisser tremper les nouilles de riz avant de les cuire permet de les ramollir et de diminuer leur temps de cuisson. Aussi, le trempage préalable et la cuisson dans un chaudron d’eau bouillante permettent d’éviter d’alourdir le bouillon de la soupe Tom Yum. Effectivement, si elles étaient cuites directement dans le bouillon de la soupe, une certaine quantité d’amidon serait libérée, ce qui pourrait rendre le bouillon plus épais et opaque. Où trouver la pâte Tom Yum et la pâte de piment avec huile de soya? Pour t’assurer de trouver la pâte Tom Yum et la pâte de piment avec huile de soya, le plus simple est de te diriger vers l’épicerie asiatique qui est près de chez toi. Autrement, la pâte Tom Yum se retrouve facilement dans les grosses épiceries, mais la pâte de piment peut être plus difficile à trouver. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
