Accueil Recettes Soupes Soupe won-ton traditionnelle Soupe won-ton traditionnelle Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 entrées Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Catégories Entrées Soupes Tu aimes? Tu partages! Soupe won-ton traditionnelle Prépare la meilleure recette de soupe won-ton traditionnelle comme au restaurant! La soupe won-ton traditionnelle est une recette réconfortante qui évoque les saveurs authentiques de la cuisine chinoise. Avec son bouillon aromatique délicatement parfumé au gingembre et à l’ail frais, elle incarne un parfait équilibre entre richesse et légèreté. Aussi, pour une saveur classique, les wontons, ces petits raviolis savamment pliés, sont garnis d’un mélange savoureux de porc haché, de châtaignes d’eau croquantes et d’un subtil assaisonnement de sauce soya et de vin Shaoxing. Chaque bouchée offre une explosion de textures et de saveurs qui te charmeront assurément. La soupe won-ton maison, une recette polyvalente! Parfaite pour un repas léger ou une entrée élégante, la soupe won-ton est également idéale pour impressionner les invités avec un plat qui semble complexe, mais qui est en réalité simple à réaliser avec un peu de préparation. Garnie d’oignons verts frais et de coriandre, elle apporte une touche de fraîcheur et de couleur à la table. Alors, que tu sois à la recherche d’une expérience de restaurant à la maison ou que tu désires simplement savourer un bol réconfortant lors d’une journée froide, cette soupe est un choix polyvalent et irrésistible. Alors, enfile ton tablier, prépare tes wontons au porc et laisse-toi transporter dans un voyage gastronomique riche en saveurs! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores la cuisine asiatique? Voici alors de nouvelles recettes à essayer à la maison! Entrées Wontons frits Bouillons Bouillon pour soupe won-ton Plats principaux Wontons au porc (à congeler) Plats principaux Dumplings au poulet et sauce aux arachides Plats principaux Dumplings de porc et sauce aux arachides Bonà savoir Est-il possible de congeler la soupe won-ton? Il est possible de congeler la soupe won-ton maison, mais il est préférable de congeler les éléments séparément afin d’obtenir la meilleure texture possible. Plus précisément, congèle les wontons crus sur une plaque de cuisson en une seule couche, puis une fois qu’ils sont congelés, transfère-les dans un sac de congélation. Pour le bouillon, verse-le dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation en laissant un espace pour permettre l’expansion lors de la congélation. Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Cuillères à soupe asiatiques Voir sur Amazon Bols pour soupes asiatiques Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Système métrique Système impérial Soupe won-ton traditionnelle Bouillon pour soupe won-ton - 8 tasses 2 L À découvrir! Wontons au porc maison - 30 wontons 30 wontons À découvrir! Oignon vert - 1 tige 1 tige haché À découvrir! Coriandre fraîche - Au goût Au goût hachée À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Soupe won-ton traditionnelle Étape 1 Dans un grand chaudron, porter le bouillon pour soupe won-ton à ébullition à feu moyen. Laisser ensuite mijoter à feu doux. Étape 2 Dans une autre casserole, porter de l’eau à ébullition. Cuire les wontons frais pendant environ 5 minutes (doubler le temps de cuisson pour des wontons congelés), en les faisant cuire en petites quantités pour éviter qu’ils ne collent entre eux. Égoutter délicatement à l’aide d’une écumoire et déposer les wontons cuits sur une grande assiette. Étape 3 Répartir les wontons cuits dans des bols individuels. Verser le bouillon chaud sur les wontons, puis garnir chaque bol d’oignons verts et de coriandre fraîche hachée. Servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Quelle quantité de bouillon par personne? La quantité de bouillon maison nécessaire par personne pour faire une soupe won-ton dépend de la taille désirée de la soupe. Plus précisément, pour de petites soupes en entrées avec trois ou quatre wontons au porc, 1 tasse (250 ml) de bouillon est suggérée par personne. Autrement, pour des soupes plus grosses, tu pourrais augmenter la quantité de bouillon jusqu’à 2 tasses (500 ml) par personne. Combien de wontons au porc par portion de soupe? Pour une petite soupe servie en entrée, il est recommandé de servir 3 à 4 wontons par bol de soupe. Autrement, pour une grosse soupe servie en repas, une quantité de 6 à 8 wontons est suggérée.
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