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  • Dumplings végé à la PVT

  • Dumplings végétaliens

    Dumplings végétaliens

    La meilleure recette de dumplings végé

    Eh oui, des dumplings végétaliens ultra rapide à préparer! Ces dumplings maison explosent littéralement en bouche. On trouve une belle variété de légumes ainsi que de la protéine végétale texturée (PVT)! Une recette de dumplings végé, c’est trop bon pour ne pas l’essayer!

    N’hésite pas à varier les légumes ou la protéine utilisée! En effet, il serait possible d’utiliser des champignons, du poireau, des oignons verts, du kimchi ou toute autre variété de choux… La PVT, quant à elle, peut être remplacée par du tofu émietté ou par de la viande hachée tout simplement.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu capotes sur la nourriture asiatique? Essaie ces recettes, c’est trop bon pour ne pas y goûter!

    Cook mode
    Préparation 25 min
    Cuisson 25 min
    30 dumplings
    Tu auras besoin d’un peu de doigté! (intermédiaire)

    Ingrédients

      Farce végétarienne

      • Sauce à dumplings

    Préparation

      Dumplings maison

    Comment obtenir de beaux dumplings frits?

    Il suffit d’ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et 75 ml – (⅓ de tasse) d’eau dans une poêle antiadhésive, d’y déposer les dumplings (partie plate vers le bas), de couvrir et de cuire jusqu’à ce que le fond des dumplings soient bien colorés. Tant les dumplings végé que les dumplings au porc ou les dumplings déjeuner sont délicieux une fois frits!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    130 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    4,5 g
    7 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    0,6 g
    3 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    0 mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    1043 mg
    43 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    12 g
    4 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    4 g
    16 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    13 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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