Accueil Recettes Déjeuners Boba déjeuner (yogourt et perles de tapioca) Boba déjeuner (yogourt et perles de tapioca) Publié le 5 novembre 2021 et mis à jour le 18 mars 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Boba déjeuner (yogourt et perles de tapioca) Des perles de tapioca et de la framboise pour déjeuner Le Boba déjeuner, tu connais? Ça ressemble à un parfait aux fruits, mais avec des perles de tapioca à l’intérieur. Les grosses perles de tapioca blanches te feront assurément penser au populaire Bubble Tea (thé aux perles) qui est la tendance actuellement du côté des boissons. BPT te propose un entre-deux nutritif et coloré : un déjeuner à base de perles de tapioca (que tu peux aussi manger comme dessert santé si le coeur t’en dit…) au yogourt grec et servi avec un délicieux coulis de framboises. C’est tellement bon! BON DANS LA BOUCHE : Tu as un trip sur les poudings ces temps-ci? Après cette recette, essaie le pouding de quinoa germé et de sarrasin grillé! Catégories : Déjeuners Bonà savoir Le tapioca! La consistance des billes de tapioca dépend du temps de cuisson. Idéalement, les billes ne doivent être ni trop molles ni trop dures. Il est possible d’utiliser du tapioca régulier, mais il faudra se fier au mode d’emploi pour la cuisson. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Tapioca Eau - 4 tasses 1 l À découvrir! Grosses billes de tapioca blanches - 100 g 100 g À découvrir! Yogourt grec nature - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Boisson d’amandes - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Gousse de vanille - 1 unité 1 unité À découvrir! Coulis de framboises Framboises surgelées - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sucre granulé - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Tapioca Étape 1 Verser tout d’abord l’eau dans une casserole et amener à ébullition. Étape 2 Mettre les billes de tapioca dans la casserole et faire cuire pendant 15 minutes. Étape 3 Éteindre ensuite le feu, puis laisser reposer 5 minutes. Étape 4 Égoutter les billes de tapioca dans une passoire. Étape 5 Rincer les billes abondamment sous l’eau froide. Réserver par la suite. Étape 6 Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la boisson d’amandes et la vanille. Étape 7 Répartir dans 4 bols et ajouter aussi le tapioca. Étape 8 Servir finalement avec le coulis de framboises. Coulis de framboises Étape 9 Faire tout d’abord les framboises dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Étape 10 Ajouter ainsi le sucre et brasser continuellement jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Déjeuners Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 166 Kcal - Lipides 0,6 g 1 % VQ Gras saturés 0 g - Cholestérol 4 mg 1 % VQ Sodium 60 mg 3 % VQ Glucides 29,2 g 10 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 10,3 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
