Accueil Recettes Automne Toffee maison (pépites Skor) Toffee maison (pépites Skor) 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Toffee maison (pépites Skor) Prépare la meilleure recette de toffee maison (pépites Skor)! La recette de toffee maison est un grand classique pour tous ceux qui aiment les douceurs croquantes et le goût riche du caramel au beurre. Cette version simple et rapide à réaliser offre une texture parfaite entre le croquant et le fondant, avec une belle couleur ambrée qui se forme sous tes yeux pendant la cuisson. Avec seulement trois ingrédients du garde-manger (beurre, cassonade et sel), tu obtiens un résultat impressionnant sans effort. Ce toffee doré au goût de caramel profond rappelle le célèbre Skor, mais sans additifs ni artifices. Idéal pour les desserts maison, les plateaux sucrés ou simplement à croquer, c’est une recette qui fait toujours plaisir. Un caramel croquant parfait à offrir ou à grignoter! Ce toffee maison a tout pour plaire. Tu peux le casser en éclats pour décorer un gâteau, le saupoudrer sur des brownies ou le mélanger à de la crème glacée maison pour un dessert décadent. C’est aussi une superbe idée cadeau à glisser dans une boîte festive. En plus d’être facile à réussir, cette friandise se conserve longtemps et garde tout son croquant. Que tu sois débutant ou passionné de confiserie, tu seras fier du résultat! Catégories Recettes de base Type de cuisine Américaine Occasions Noël Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici des recettes de desserts décadents, simples et rapides à cuisiner! Desserts Brownies aux biscuits Oreo Desserts Boules de biscuits Oreo Desserts Biscuits aux pépites de chocolat Desserts Sablés au chocolat Desserts Boules au beurre d’arachide Bonà savoir Astuce pour réussir la cuisson du toffee maison : Utilise un thermomètre à bonbons pour atteindre exactement 300 °F (149 °C). Si la température est trop basse, le toffee restera mou ; trop haute, il risque de brûler. Travaille également rapidement pour étendre le caramel avant qu’il ne durcisse! Nos essentiels pour cette recette Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Spatule coudée Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Papier parchemin Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de toffee maison (pépites Skor) Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Toffee maison (pépites Skor) Beurre non salé - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Cassonade dorée - 1 tasse 250 ml (230 g) À découvrir! Sel de table - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Toffee maison (pépites Skor) Étape 1 Préparer la plaque : Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Faire fondre le mélange de base : Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le beurre, la cassonade et le sel en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu et homogène. Étape 3 Cuire le caramel : Poursuivre la cuisson en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la température atteigne 300 °F (149 °C). Cette étape prend environ 10 minutes. Étape 4 Étaler le toffee : Verser immédiatement la préparation sur la plaque préparée et l’étendre rapidement selon l’épaisseur désirée avant qu’elle ne durcisse. Étape 5 Refroidir et casser : Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis couper ou casser le toffee en morceaux de la grosseur souhaitée. Explore Bon pour toi Américaine Automne Hiver Noël Recettes de base Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment conserver le toffee maison? Garde-le dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines. Évite le réfrigérateur puisque l’humidité pourrait ramollir le caramel. Est-il possible d'ajouter du chocolat ou des noix? Absolument! Tu peux verser du chocolat fondu sur le toffee encore tiède, ou saupoudrer des amandes hachées pour une version encore plus gourmande. Est-ce possible d’utiliser du sucre blanc à la place de la cassonade? La cassonade apporte une texture plus riche et une saveur caramélisée. Avec du sucre blanc, le goût sera plus neutre et moins intense. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
