Accueil Recettes Hiver Truffes protéinées au chocolat et à la menthe Truffes protéinées au chocolat et à la menthe 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Commandité par Shop Santé Préparation 25 min Cuisson 5 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 13 truffes Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Truffes protéinées au chocolat et à la menthe Cuisine la meilleure recette de truffes protéinées au chocolat et à la menthe, de bonnes petites bouchées sucrées! Les truffes protéinées au chocolat et à la menthe sont de délicieuses bouchées gourmandes qui allient plaisir et nutrition. Effectivement, ce dessert est parfait pour les adeptes de chocolat qui recherchent un dessert protéiné. En prime, cette recette est simple et rapide à faire et ne nécessite que quelques ingrédients. D’ailleurs, si tu n’es pas fan du mélange de menthe et de chocolat, tu peux facilement remplacer l’extrait de menthe poivrée par de l’extrait de vanille. Rendez-vous chez Shop Santé pour te procurer la meilleure protéine végétale au chocolat noir! Pour préparer cette recette, il est primordial d’acheter une protéine végétale au chocolat noir au bon goût et de bonne qualité. Chez Bon pour toi, c’est la protéine végétale au chocolat noir de Shop Santé qui se démarque. En plus, tu pourras cuisiner plusieurs autres recettes avec cette bonne protéine. Par exemple, tu peux l’utiliser pour préparer des gâteaux, des muffins, des poudings de chia, des gruaux préparés la veille et des smoothies au chocolat et à la banane. Catégories Bouchées sucrées Desserts Type de cuisine Américaine Canadienne Occasions Noël Temps des Fêtes Saisons Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais offrir d’autres délicieuses bouchées sucrées à tes invités? Voici alors d’autres idées appétissantes! Desserts Poupounes au caramel Desserts Pets de soeur Desserts Sucre à la crème facile Desserts Fudge (avec noix de Grenoble) Desserts Bouchées de tarte au sucre Bonà savoir Pour des truffes au goût moins sucré, utilise du chocolat noir pour l'enrobage! Pour obtenir des petites truffes au goût moins sucré, il est possible d’utiliser du chocolat noir pour l’enrobage des bouchées. En fait, le chocolat noir, en particulier avec une teneur en cacao de plus de 70 %, apporte une certaine amertume à la recette qui vient équilibrer la saveur sucrée provenant du Nutella des truffes. Nos essentiels pour cette recette Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Grille de refroidissement Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les truffes protéinées au chocolat et à la menthe Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Truffes protéinées au chocolat et à la menthe Protéine végétale au chocolat noir - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Poudre de cacao - 2 c. à soupe 30 ml (10 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Nutella - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Extrait de menthe poivrée - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Brisures de chocolat au lait - 1 tasse 250 ml (180 g) À découvrir! Shortening végétal - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Truffes protéinées au chocolat et à la menthe Étape 1 Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamiser et mélanger la poudre de protéines, la poudre de cacao et le sel. Étape 2 Incorporer les ingrédients humides : Ajouter le Nutella et l’extrait de menthe poivrée et mélanger jusqu’à l’atteinte d’une préparation homogène. Au besoin, pétrir la pâte à la main afin de bien intégrer les ingrédients. Étape 3 Former les truffes : Placer une grille sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Façonner 13 petites boules d’environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange et déposer ces dernières sur la grille. Étape 4 Préparer l’enrobage : Faire fondre le chocolat et le shortening au micro-ondes en prenant soin de remuer aux 20 secondes. Bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Étape 5 Enrober et figer : Enrober chaque truffe de chocolat fondu en les recouvrant délicatement à la cuillère ou en les trempant directement dans le chocolat. Réfrigérer au moins 30 minutes pour faire figer le chocolat et conserver le tout au réfrigérateur jusqu’au service. Étape 6 Décorer : Si désiré, au service, saupoudrer les truffes d’une petite quantité de poudre de cacao. Explore Bon pour toi Américaine Bouchées sucrées Canadienne Desserts Hiver Noël Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps à l'avance puis-je préparer les truffes? Tu peux préparer les truffes une semaine à l’avance, à condition de bien les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Autrement, tu pourrais les cuisiner plusieurs semaines d’avance et les conserver au congélateur. Pour les décongeler, laisse-les simplement décongeler lentement au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Quel est le meilleur chocolat à utiliser pour les truffes? Pour cuisiner cette recette de truffes, il est important de sélectionner un chocolat de qualité. Ainsi, le chocolat sera facile à faire fondre et pourra créer une belle surface chocolatée à tes truffes maison. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Commandité par Shop Santé Bon dans la bouche Rechercher une recette :
