Accueil Recettes Automne Barres protéinées dattes et riz soufflé Barres protéinées dattes et riz soufflé 4,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans lactose Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Commandité par Shop Santé Préparation 25 min Cuisson 1 min Réfrigération 0 min Congélation 1 h 10 barres Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Barres protéinées dattes et riz soufflé Prépare la meilleure recette de barres protéinées dattes et riz soufflé maison! Les barres protéinées dattes et riz soufflé représentent tout ce qu’il te faut pour une collation rapide, nourrissante et ultra satisfaisante. Ces barres sans cuisson sont remplies de bonnes choses : des dattes naturellement sucrées, des graines riches en fibres et du beurre d’arachide crémeux, le tout rehaussé par un délicieux croquant de riz soufflé. En bonus, une touche de chocolat vient compléter chaque bouchée. Ces barres sont parfaites pour les journées chargées, pour les randonnées ou comme collation post-entraînement. Elles se préparent facilement dans un robot culinaire, se conservent au congélateur et peuvent même être personnalisées selon tes goûts. Une solution pratique et savoureuse pour t’aider à maintenir ton énergie au quotidien. Intègre l’isolat Shop Santé à tes collations maison! L’isolat de protéines à la vanille de Shop Santé transforme cette recette en véritable alliée nutritionnelle. Avec 27 grammes de protéines par portion de 30 grammes, il aide à soutenir la récupération musculaire et procure une sensation de satiété durable. Grâce à sa texture fine, il se mélange parfaitement sans faire de grumeaux, et ce, même dans les préparations denses. Disponible en vrac et offert en plusieurs saveurs, il s’adapte à tous tes besoins et à ton style de vie. C’est l’ingrédient à garder sous la main pour cuisiner santé, sans compromis sur le goût. Catégories Barres Collations Type de cuisine Américaine Canadienne Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres idées de collations saines et savoureuses! Collations Barres tendres santé Collations Barres tendres aux graines de soya Collations Barres choco-noisettes Collations Barres déjeuner avoine et ananas Collations Barres RX maison Bonà savoir Astuces pour réussir le mixage de la pâte : Pour obtenir une pâte bien lisse et homogène, il est essentiel d’utiliser un robot culinaire puissant. Évite de trop remplir le récipient : au besoin, broie les ingrédients en deux parties pour un meilleur résultat. La préparation peut également prendre quelques minutes à se transformer en boule compacte. Il faut simplement être patient et laisser le robot faire son travail. Résultat garanti! Nos essentiels pour ces barres Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Robot culinaire KitchenAid Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les barres protéinées dattes et riz soufflé Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Barres protéinées dattes et riz soufflé Dattes dénoyautées séchées - 1 ⅓ tasse (200 g) 330 ml (200 g) À découvrir! Isolat (vanille) - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Farine d’amande - ¼ tasse 60 ml (30 g) À découvrir! Beurre d’arachide - ¼ tasse 60 ml (65 g) À découvrir! Flocons d’avoine à cuisson rapide - 3 c. à soupe 45 ml (20 g) À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Graines de chia - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) À découvrir! Graines de lin - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pépites de chocolat mi-sucré - ⅓ tasse 80 ml (60 g) À découvrir! Céréales de riz soufflé (Rice Krispies) - ½ tasse 125 ml (15 g) À découvrir! Garniture chocolatée (facultative) Pépites de chocolat mi-sucré - ¼ tasse 60 ml (45 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Barres protéinées dattes et riz soufflé Étape 1 Mixer la base protéinée : Déposer les dattes, l’isolat de protéines, la farine d’amande, le beurre d’arachide, les flocons d’avoine, le sirop d’érable, les graines de chia, les graines de lin, l’extrait de vanille et le sel dans un robot culinaire. Mixer environ 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, dense et lisse. Lorsque la texture est adéquate, la préparation se détachera des parois et formera une boule au centre du robot. Il est normal que la préparation chauffe légèrement pendant le processus. Étape 2 Incorporer le chocolat : Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes, par intervalles de 15 secondes, en remuant entre chaque intervalle. Lorsque le chocolat est bien lisse et complètement fondu, l’ajouter à la pâte et bien mélanger. Laisser la pâte tiédir. Étape 3 Ajouter les céréales croustillantes : Transférer la pâte dans un grand bol. Ajouter les céréales de riz soufflé et les incorporer délicatement pour conserver leur texture légère et croquante. Étape 4 Presser dans un moule : Tapisser un moule rectangulaire de 9,5 x 4,5 po (24 x 11 cm) de papier parchemin. Verser la préparation et la presser fermement à l’aide du fond d’un verre pour bien égaliser la surface. Étape 5 Garnir les barres (facultatif) : Pour la garniture, faire fondre les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes, par intervalles de 15 secondes, en remuant entre chaque intervalle. Lorsque le chocolat est bien lisse et complètement fondu, l’étaler uniformément sur le dessus de la préparation pour les barres. Étape 6 Faire figer et découper : Placer le moule au congélateur pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien ferme. Retirer du moule et couper en barres. Conserver au réfrigérateur pour une texture optimale. Explore Bon pour toi Américaine Automne Barres Canadienne Collations Été Hiver Printemps Sans lactose Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (2) 28 juillet 2026 Très bon goût et bonne teneur en protéines! Gabriel Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ton commentaire! Nous sommes ravis que le goût et la teneur en protéines de nos barres protéinées dattes et riz soufflé t’aient plu. Si tu aimes ce type de collation, nous t’invitons à essayer nos barres tendres santé (https://bonpourtoi.ca/recettes/barres-tendres-sante/) ou nos barres RX maison (https://bonpourtoi.ca/recettes/barres-rx-maison/), qui offrent aussi une belle valeur nutritive dans un format pratique à emporter. N’hésite pas à cuisiner d’autres recettes du site et à nous laisser tes avis : chaque commentaire nous aide énormément à faire connaître nos recettes auprès d’autres passionnés de cuisine! 27 juillet 2026 Le goût est très bon, mais les instructions ne mènent pas du tout au résultat que vous présentez malheureusement. Alex Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour votre retour, et nous sommes heureux que le goût vous ait plu! Pour la texture, en effet, c’est le robot culinaire qui fait toute la différence : un robot puissant comme un Vitamix permet d’obtenir la texture lisse et homogène comme sur la photo dans la recette (c’est effectivement avec un Vitamix que nous avons cuisiné les barres). Avec un robot standard, la texture sera un peu différente (moins fine), mais le goût restera tout aussi bon. Merci de le préciser pour les autres lecteurs! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment remplacer le beurre d’arachide? Les beurres de tournesol, d’amande ou de soya sont de bonnes options pour remplacer le beurre d’arachide dans cette recette. Le goût changera légèrement, mais la texture restera similaire. La pâte est trop sèche ou trop collante, que faire? Si la pâte semble trop sèche, ajoute lentement 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) d’eau, en mélangeant entre chaque ajout jusqu’à obtenir une consistance souple. Si, au contraire, elle est trop collante, incorpore un peu de farine d’amande pour l’assécher. La pâte doit être suffisamment malléable pour bien se tenir lorsqu’elle est pressée dans le moule. Comment conserver ces barres de riz soufflés protéinés? Ces barres se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 10 jours. Pour les conserver plus longtemps, il est possible de les congeler jusqu’à 3 mois. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Commandité par Shop Santé Bon dans la bouche Rechercher une recette :
