Accueil Recettes Les recettes de base Beurre de pommes à l’érable (version rapide) Beurre de pommes à l’érable (version rapide) Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Beurre de pommes à l’érable (version rapide) Une recette de beurre de pommes à l’érable! Le beurre de pommes à l’érable est une délicieuse tartinade sucrée à base de pommes et de sirop d’érable. Cette préparation délicieuse est cuite lentement pour concentrer les saveurs et obtenir une texture lisse et onctueuse. D’ailleurs, c’est l’ajout du beurre qui lui permet de se distinguer de la compote de fruits. Sans cette fameuse quantité de beurre mou, la texture agréable de cette tartinade ne serait pas la même. Comment conserver ce beurre de pommes maison? Au réfrigérateur, cette tartinade à texture onctueuse se conserve environ deux semaines. Cela dit, tu peux facilement la congeler pour pouvoir en bénéficier toute l’année! BON DANS LA BOUCHE : Ajoute le beurre de pommes à l’érable sur tes recettes préférées! Voici quelques idées de qui pourraient très bien s’y combiner! Brioches à la cannelle Muffins aux pommes Gelato maison de base Pain aux bananes choco-noisettes Gâteau des anges 5 ingrédients ou moins Économique Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Végétarien À offrir en cadeau Recettes de base Imprimer Cook mode Par :Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 15 min Cuisson 40 min 3 tasses (750 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Beurre de pommes à l'érable Pommes McIntosh pelées et coupées en cubes - 8 pommes (environ 850 g) 8 pommes (environ 850 g) À découvrir! Sirop d’érable - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Beurre non salé - ½ tasse 125 ml À découvrir! Préparation Beurre de pommes à l'érable 1. Pour commencer, déposer tous les ingrédients dans une grande casserole antiadhésive. Porter ensuite le mélange à ébullition puis cuire à feu doux pendant 40 minutes. 2. À l’aide d’un robot mélangeur, d’un mélangeur électrique ou d’un pied mélangeur, réduire la préparation en purée lisse. Finalement, laisser tiédir et réfrigérer le parfait beurre onctueux à belle texture dans des contenants hermétiques. Par quoi remplacer la pomme McIntosh? Tu es récemment allé au verger et tu as complètement oublié de te prendre quelques pommes McIntosh? Ne t’en fais pas, tu pourras quand même te concocter un bon beurre à base de pommes au goût velouté! Tu peux simplement remplacer ce type de pommes par des pommes Cortland. Ces pommes sont les options idéales pour cette excellente recette, mais tu pourrais aussi bien faire un beurre avec les pommes de ton choix!
