Accueil Recettes Desserts Biscuits au sucre de la Saint-Valentin Biscuits au sucre de la Saint-Valentin 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 1h15 Cuisson 10 min Réfrigération 1h30 Congélation 0 min ~ 30 biscuits Intermédiaire Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Biscuits au sucre de la Saint-Valentin Cuisine la meilleure recette de biscuits au sucre de la Saint-Valentin pour démontrer ton amour! Les biscuits au sucre de la Saint-Valentin sont la façon idéale de répandre ton amour à travers une petite touche sucrée et personnalisée. Que tu sois un chef en herbe ou un pâtissier confirmé, cette recette simple, mais délicieuse te permettra de créer des biscuits tendres, parfaitement sucrés et décorés avec amour. Avec des ingrédients de base, mais des résultats impressionnants, tu vas adorer la texture douce et fondante de ces biscuits qui fondent littéralement dans la bouche. La pâte, facile à travailler, se découpe à la perfection grâce à une méthode simple, mais efficace. Des biscuits en forme de coeur difficile à résister! Pour rendre ces biscuits encore plus irrésistibles, tu peux les glacer avec un glaçage à la vanille et les personnaliser avec un peu de colorant rose, des bonbons décoratifs et des idées fraîchement sorties de ton imagination. Ces petites douceurs feront briller ton coeur, tout en apportant une note festive à cette fête de l’amour. Le secret de la réussite réside dans la préparation soignée de la pâte, mais aussi dans le temps passé à la décorer. Ces biscuits au sucre sont également un excellent projet à réaliser avec des enfants ou avec des amis, transformant ainsi un simple après-midi en un moment convivial et gourmand. Catégories Biscuits Desserts Type de cuisine Américaine Canadienne Occasions Saint-Valentin Saisons Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici de délicieuses recettes de glaçages maison pour t’aider à décorer cette bonne recette de biscuits! Glaçages et coulis Glaçage à la vanille facile Glaçages et coulis Glaçage royal pour biscuits Glaçages et coulis Glaçage au fromage à la crème Glaçages et coulis Crémage à la vanille Glaçages et coulis Glaçage au chocolat Bonà savoir Pourquoi réfrigérer les biscuits une fois qu'ils sont découpés? Réfrigérer les biscuits une fois qu’ils sont découpés permet de mieux préserver leur forme à la cuisson. En refroidissant la pâte, le beurre durcit, ce qui réduit l’étalement des biscuits au four et garantit des contours nets, particulièrement pour les biscuits décorés. De plus, cette étape améliore la texture finale, en donnant des biscuits plus friables et fondants en bouche. Nos essentiels pour les biscuits Batteur sur socle KitchenAid Voir sur Amazon Rouleau à pâtisserie Voir sur Amazon Emporte-pièce en forme de coeur Voir sur Amazon Grille de refroidissement Voir sur Amazon Ensemble de douilles (Wilton) Voir sur Amazon Poches à douilles jetables Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les biscuits au sucre de la Saint-Valentin Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Biscuits au sucre Beurre non salé - 1 tasse 250 ml (240 g) tempéré À découvrir! Sucre granulé - 1 tasse 250 ml (210 g) À découvrir! Jaunes d’oeufs - 2 jaunes 2 jaunes À découvrir! Oeufs - 2 gros 2 gros À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à soupe 15 ml (13 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Farine tout usage - 2 ¾ tasses 680 ml (365 g) À découvrir! Garnitures Glaçage à la vanille - 2 à 4 tasses 500 à 1000 ml À découvrir! Colorant alimentaire rose en gel - Au goût Au goût À découvrir! Bonbons décoratifs - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Biscuits au sucre de la Saint-Valentin Étape 1 Créer la base du biscuit : Au batteur sur socle équipé d’un fouet, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et homogène. Étape 2 Incorporer les oeufs et la vanille : Ajouter les jaunes d’oeuf et mélanger pendant 1 minute. Ajouter ensuite les oeufs entiers, la vanille et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène. Étape 3 Former la pâte : Remplacer le fouet par le crochet pétrisseur. Ajouter la farine à basse vitesse et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. La pâte doit se détacher des parois et former une boule. Étape 4 Refroidir la pâte : Former deux disques de taille similaire. Envelopper chaque disque de pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure. La pâte se conserve au frigo pendant 2-3 jours ou peut être congelée. Étape 5 Préparer les biscuits : Laisser tempérer la pâte 15 minutes. Abaisser un disque à 5 mm (¼ po) d’épaisseur sur un plan de travail fariné. Découper des coeurs avec un emporte-pièce. Répéter avec le deuxième disque. Placer les biscuits sur des plaques avec du papier parchemin et réfrigérer 30 minutes. Étape 6 Cuire les biscuits : Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Cuire pendant 11 minutes ou jusqu’’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur une grille. Étape 7 Décorer les biscuits : Mélanger la moitié du glaçage avec le colorant en gel rose jusqu’à obtenir une belle couleur vive. Transférer les deux types de glaçage dans des poches à douille ou utiliser un couteau pour glacer les biscuits. Ajouter des bonbons décoratifs au goût. Explore Bon pour toi Américaine Biscuits Canadienne Desserts Hiver Saint-Valentin Sans arachides Sans noix Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le beurre non salé par du beurre salé? Oui, dans cette recette, tu pourrais utiliser du beurre salé pour remplacer le beurre non salé. Toutefois, si tu utilises le beurre salé, omets la quantité de sel de la recette. Combien de temps conserver les biscuits au sucre cuits? Les biscuits au sucre cuits et non glacés se conservent environ 5 jours à température ambiante. Autrement, ils peuvent se conserver plusieurs semaines s’ils sont congelés. Combien de temps avant de pouvoir glacer les biscuits au sucre? Idéalement, il est recommandé d’attendre de 12 à 24 heures avant de glacer les biscuits au sucre. Ainsi, leur surface sera bien sèche. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
