Accueil Recettes Entrées Brie fondant au pesto et abricots caramélisés Brie fondant au pesto et abricots caramélisés Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Brie fondant au pesto et abricots caramélisés La meilleure recette de brie fondant Le brie fondant est l’entrée par excellence ou le plat rassembleur à l’apéro. Toutes les garnitures sont possibles. Il suffit de laisser aller ta créativité! Pour cette recette de brie fondant, on se laisse aller dans une version sucrée et salée pour que tout le monde y trouve son compte. En plus, la recette de pesto maison qui l’accompagne est à conserver dans ton livre! La meilleure recette de fromage brie : le brie fondant au pesto et abricots caramélisés, à faire et à refaire! C’est du bonbon! Savais-tu que certains fromages sont meilleurs que d’autres côté nutrition? À toi d’en apprendre plus sur le sujet! BON DANS LA BOUCHE : Es-tu un adepte de fromage? Tu raffoleras de ces recettes! Gâteau au fromage salé Sauce au fromage bleu et chou-fleur Trempette chaude au fromage style nachos Minisandwichs au fromage fouetté Mac and cheese déjeuner Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Végétarien Recevoir Imprimer Cook mode Par :Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 10 min 10 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Brie fondant Feuilles de basilic frais - 3 tasses 75 g À découvrir! Gousses d’ail - 2 2 À découvrir! Graines de soya rôties - ½ tasse 125 ml À découvrir! Parmesan, râpé - ¾ tasse 75 g À découvrir! Huile d’olive - ½ tasse 125 ml À découvrir! Lime, pressée - ½ ½ À découvrir! Fromage brie - 350 g À découvrir! Abricots séchés, hachés finement - 10 10 À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Brie fondant 1. Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F). 2. Au robot, broyer le basilic, l’ail et les graines de soya jusqu’à ce que les feuilles soient hachées et les noix concassées. Saler et poivrer. 3. Transférer ensuite le mélange dans un grand bol et ajouter la moitié du parmesan. 4. Ajouter l’huile d’olive en filet tout en brassant. Ajouter par la suite du parmesan et de l’huile d’olive jusqu’à ce que la consistance du pesto soit adéquate. 5. Assaisonner avec un peu de jus de lime. 6. Déposer le fromage sur un papier parchemin. Garnir de pesto, d’abricots et de miel. 7. Déposer finalement le brie dans un plat de cuisson et cuire au four 10 minutes. 8. Accompagner de biscottes ou d’une baguette. Les graines de soya rôties pour ajouter des protéines et des fibres à ta recette! Afin d’ajouter plus de protéines et de fibres à la version classique du pesto maison, substitue les noix de pin par des graines de soya rôties. Contrairement aux noix, elles ont l’avantage de contenir deux fois plus de protéines que de matières grasses, ce qui rend leur utilisation très pratique et santé. Utilise cette variante de recette de pesto pour le brie fondant au pesto et abricots caramélisés!
