Accueil Recettes Sans noix Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 16 brochettes Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Tu aimes? Tu partages! Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Prépare la meilleure recette de brochettes bocconcinis, tomates et basilic! Les brochettes bocconcinis, tomates et basilic représentent l’essentiel de la fraîcheur estivale. En quelques minutes, tu peux créer une entrée colorée, légère et savoureuse qui ravira tous les palais. Ces bouchées aux accents italiens combinent le côté gourmand du fromage, la douceur des tomates et le parfum ensoleillé du basilic. Parfaites pour l’apéro ou en accompagnement, ces brochettes offrent un contraste harmonieux entre textures et saveurs. Une touche d’huile d’olive et de crème de balsamique vient rehausser l’ensemble pour un résultat digne d’un antipasto à l’italienne. Le secret pour des brochettes parfaites : Choisis des bocconcinis bien frais et des tomates mûres, mais fermes. Plie les feuilles de basilic pour intensifier leur arôme, et monte les brochettes juste avant de servir pour conserver toute leur fraîcheur. Finalement, un petit coulis de crème de balsamique et d’huile d’olive extra vierge est essentiel pour sublimer cette simple recette à base de petites tomates. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes rafraîchissantes avec des tomates! Entrées Burrata aux tomates ancestrales Entrées Burrata à la tomate cerise confite Entrées Tomates fraîches avec aïoli et miettes croustillantes Entrées Tarte aux tomates Accompagnements Salade de tomates, pesto et vinaigrette au babeurre Bonà savoir Est-ce possible de remplacer la crème de balsamique? Oui, un simple vinaigre balsamique réduit ou un filet de vinaigre balsamique vieilli donne un résultat similaire, légèrement plus acidulé. Toutefois, la crème de balsamique est une meilleure option en raison de sa texture plus épaisse et collante qui adhère mieux aux aliments de ces brochettes froides pour apéritif d’été! Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Couteaux Global Voir sur Amazon Cure-dents en bambou Voir sur Amazon Petites brochettes en bambou Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de brochettes bocconcinis, tomates et basilic Passer en mode cuisine Métrique Impérial Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Bocconcinis cocktail - 200 g (16 bocconcinis) 200 g (16 bocconcinis) À découvrir! Tomates cerises - 16 tomates 16 tomates À découvrir! Feuilles de basilic - 16 feuilles 16 feuilles À découvrir! Huile d’olive extra vierge - Au goût Au goût À découvrir! Crème de balsamique - Au goût Au goût À découvrir! Fleur de sel - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Étape 1 Préparer les ingrédients : Égoutter les bocconcinis, puis les éponger délicatement avec un essuie-tout pour retirer l’excédent d’humidité. Étape 2 Monter les brochettes : Piquer une tomate cerise, une feuille de basilic pliée en deux et un bocconcini sur chaque cure-dent. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients. Étape 3 Assaisonner : Déposer les brochettes sur une assiette de service. Arroser d’huile d’olive et de crème de balsamique, puis saupoudrer de fleur de sel. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer les brochettes à l’avance? Oui, tu peux les assembler quelques heures à l’avance et les conserver au réfrigérateur, bien couvertes. Il suffit de les sortir 15 minutes avant de servir pour qu’elles soient à température ambiante. Aussi, assure-toi d’ajouter la crème de balsamique et l’huile d’olive juste avant le service. Est-ce possible d’utiliser un autre fromage que le bocconcini? Oui, les petites perles de mozzarella ou du fromage feta coupé en cubes sont d’excellentes alternatives selon tes préférences. Est-ce possible d’ajouter d’autres légumes? Oui, tu peux intercaler des morceaux de concombre ou de poivron pour varier les textures et les couleurs.
