Accueil Recettes Temps des Fêtes Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétalien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 16 brochettes Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Prépare la meilleure recette de brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique pour l’apéro! Les brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique marient la fraîcheur italienne à la touche sucrée-salée typique des saveurs orientales. C’est une entrée originale, rapide à préparer, qui séduit autant par son goût équilibré que par sa présentation colorée. La sauce soya caramélisée et l’huile de sésame rehaussent délicatement le goût du fromage et des tomates, tandis que le basilic apporte une fraîcheur aromatique irrésistible. Parfaites pour l’apéro ou un buffet estival, ces brochettes sont aussi jolies que délicieuses! Le secret pour réussir tes brochettes à l’asiatique : Assure-toi de laisser tiédir la sauce avant de l’utiliser pour éviter de ramollir les bocconcinis. Les graines de sésame grillées ajoutent une note croquante et parfumée qui complète parfaitement cette bouchée raffinée. Tu verras, cette recette fait changement des traditionnelles brochettes bocconcinis, tomates et basilic et épatera assurément tes invités! Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Asiatique Occasions Apéro Noël Party extérieur Temps des Fêtes Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes d’entrées rafraîchissantes avec des tomates! Entrées Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Entrées Burrata aux tomates ancestrales Entrées Burrata à la tomate cerise confite Entrées Tomates fraîches avec aïoli et miettes croustillantes Entrées Tarte aux tomates Bonà savoir Est-ce possible de rendre la sauce plus relevée? Oui! Tu peux simplement ajouter un peu de sauce sriracha, une touche de sambal oelek, une pincée de flocons de chili ou un trait d’huile pimentée pour un goût plus audacieux. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Cure-dents en bambou Voir sur Amazon Petites brochettes en bambou Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Sauce soya - ¼ tasse 60 ml (65 g) À découvrir! Cassonade dorée - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Ail - 1 c. à thé 5 ml (3 g) haché À découvrir! Huile de sésame grillé - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Vinaigre de riz - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Bocconcinis cocktail - 200 g (16 bocconcinis) 200 g (16 bocconcinis) À découvrir! Tomates cerises - 16 tomates 16 tomates À découvrir! Basilic frais - 16 feuilles 16 feuilles À découvrir! Graines de sésame - ½ c. à thé 2,5 ml grillées À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Étape 1 Préparer la sauce : Dans une petite casserole à feu moyen, combiner la sauce soya, la cassonade et l’ail. Porter à ébullition et laisser réduire 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement sirupeuse. Retirer du feu, incorporer l’huile de sésame et le vinaigre de riz, puis laisser tiédir. Étape 2 Préparer les ingrédients : Égoutter les bocconcinis, puis les éponger délicatement avec un essuie-tout pour retirer l’excédent d’humidité. Étape 3 Monter les brochettes : Piquer une tomate cerise, une feuille de basilic pliée en deux et un bocconcini sur chaque cure-dent. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients. Étape 4 Assaisonner : Déposer les brochettes sur une assiette de service. Arroser de sauce tiédie, puis parsemer de graines de sésame grillées. Explore Bon pour toi Apéro Asiatique Entrées Été Hors-d'oeuvre Noël Party extérieur Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétalien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer la sauce à l’avance? Oui, la sauce peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur dans un pot hermétique. Il suffit de la réchauffer légèrement avant utilisation. Est-ce possible de remplacer le basilic frais? Oui, la coriandre fraîche ou la menthe donnent aussi une touche asiatique intéressante, tout en conservant la fraîcheur du plat. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
