Accueil Recettes Automne Brownies protéinés Brownies protéinés 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Commandité par Shop Santé Préparation 20 min Cuisson 35 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 brownies Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Brownies protéinés Pour un dessert à la fois gourmand et nutritif, cuisine la meilleure recette de brownies protéinés! Les brownies protéinés sont bien plus qu’un simple dessert chocolaté. Avec leur texture ultra-fondante et leur riche saveur de cacao, ils te promettent une expérience gourmande tout en boostant ton apport en protéines. C’est d’ailleurs le dessert parfait pour les amateurs de chocolat qui cherchent à combiner plaisir et bienfaits. En plus, cette recette est facile à réaliser et est idéale pour intégrer des protéines à ton alimentation quotidienne. Une bouchée et tu seras conquis par leur équilibre parfait entre plaisir et nutrition! La protéine végétale au chocolat noir de Shop Santé, ton ingrédient secret! Pour des brownies vraiment irrésistibles, mise sur la protéine végétale au chocolat noir de Shop Santé. Ce supplément de haute qualité, sucré au Stevia, s’intègre parfaitement à tes desserts et leur donne une bonne saveur chocolatée sans compromis. Plus précisément, cet ingrédient donne vraiment un bon petit goût de Nutella à la recette. Et ce n’est pas tout! Cette protéine s’invite dans toutes tes créations gourmandes : muffins, crêpes, gâteaux, smoothies, pouding de chia et bien plus. Fonce chez Shop Santé et fais de cette protéine l’alliée numéro un de tes recettes maison! Catégories Desserts Gâteaux Type de cuisine Américaine Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes chocolatées réconfortantes? Voici alors d’autres recettes de brownies à essayer prochainement! Desserts Brownies aux biscuits Oreo Desserts Brownie au Nutella Desserts Biscuits brownies Desserts Brownies moelleux Desserts Bouchées de brownies santé Bonà savoir Comment congeler les brownies protéinés maison? Pour congeler tes brownies protéinés maison, commence par les laisser refroidir complètement à température ambiante sur une grille de refroidissement. Découpe-les ensuite en portions individuelles selon tes besoins. Après, enveloppe chaque morceau dans de la pellicule plastique pour préserver leur fraîcheur et éviter les brûlures de congélation. Regroupe finalement les morceaux emballés dans un sac de congélation ou un contenant hermétique, en retirant un maximum d’air pour une meilleure conservation. Tu peux également étiqueter le sac ou le contenant avec la date de congélation. Ainsi, les brownies se conserveront environ 3 mois. Nos essentiels pour ce brownie Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger Oxo Voir sur Amazon Spatule en silicone Voir sur Amazon Moule métallique carré Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de brownies protéinés Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Brownies protéinés Chocolat mi-sucré - 8 oz (225 g) 8 oz (225 g) haché À découvrir! Beurre non salé - ⅔ tasse 160 ml (155 g) À découvrir! Sucre granulé - ¾ tasse 180 ml (150 g) À découvrir! Cassonade dorée - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Oeufs - 4 gros 4 gros battus À découvrir! Lait - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à soupe 15 ml (13 g) À découvrir! Protéine végétale au chocolat noir - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Farine tout usage - ¼ tasse 60 ml (35 g) À découvrir! Poudre de cacao - 1 c. à soupe 15 ml (5 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Noix de Grenoble - ½ tasse 125 ml (60 g) hachées grossièrement À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Brownies protéinés Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et tapisser un moule à cuisson carré de 9 po (23 cm) d’une large bande de papier parchemin en prenant soin de la laisser dépasser. Étape 2 Faire fondre le chocolat : Dans une petite casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant constamment. Ajouter le sucre et la cassonade et chauffer le mélange 5 minutes en continuant de brasser. Retirer du feu et laisser tempérer. Étape 3 Ajouter les autres ingrédients : Une fois le mélange tempéré, incorporer les œufs, le lait et la vanille à ce dernier. Ajouter la poudre de protéines, la farine tout usage, la poudre de cacao et le sel à la préparation. Mélanger à la cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Étape 4 Ajouter les noix : Combiner les noix de Grenoble grossièrement hachées à la préparation de brownies. Étape 5 Cuire le brownie : Verser la préparation dans le moule beurré et cuire 25 minutes. Laisser finalement tempérer le dessert avant de le démouler et de le couper en carrés. Explore Bon pour toi Américaine Automne Desserts Gâteaux Hiver Sans arachides Végétarien Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Alternatives Pour une version sans noix : omets simplement les noix de Grenoble de la recette. Pour une version moins protéinée : remplace simplement la poudre de protéines par de la farine tout usage. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Pourquoi faire tempérer la préparation de chocolat? Il est essentiel de laisser le mélange de chocolat tempérer avant d’ajouter les oeufs. En fait, si le mélange est trop chaud, il pourrait cuire les oeufs, ce qui entraînerait une texture granuleuse indésirable. Est-il possible d'utiliser un moule rectangulaire pour cuire cette recette? Tu peux utiliser un plat de cuisson rectangulaire à la place d’un plat de cuisson carré, mais le temps de cuisson variera. Effectivement, un moule plus grand produira des brownies plus fins qui cuiront plus rapidement. Informations nutritionnelles 1 brownie (¹⁄₉ de la recette) Calories 470 Kcal - Lipides 28 g 43 % VQ Gras saturés 15 g 75 % VQ Cholestérol 120 mg 40 % VQ Sodium 170 mg 7 % VQ Glucides 49 g 16 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 11 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Commandité par Shop Santé Bon dans la bouche Rechercher une recette :
