Accueil Recettes Entrées Chips de salami au micro-ondes Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Chips de salami au micro-ondes Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Tu aimes? Tu partages! Chips de salami au micro-ondes Découvre la meilleure recette de chips de salami au micro-ondes avec Boursin et bruschetta! Les chips de salami au micro-ondes avec Boursin et bruschetta transforment quelques tranches de salami en bouchées croustillantes, parfaites quand l’envie d’un apéro gourmand arrive sans prévenir. La cuisson minute au micro-ondes donne une texture bien craquante, pendant que le fromage frais apporte une touche ultra crémeuse. Également, avec une bruschetta simple aux tomates, oignon rouge et basilic, chaque bouchée devient fraîche et savoureuse, sans effort. Cette recette dépanne autant pour un apéro improvisé que pour une assiette à grignoter devant un match, et elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients faciles à trouver. Une idée d’apéro rapide qui fait toujours son effet! Le secret, c’est de bien espacer les tranches sur du papier absorbant pour laisser le gras s’échapper et obtenir un croustillant net. Après un court repos, le salami finit de sécher et devient encore plus croquant. La bruschetta maison apporte le contraste parfait avec le salami chaud et le Boursin froid. Résultat, une petite entrée qui a l’air travaillée, mais qui reste vraiment simple à faire, même quand l’horaire est serré. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres idées de recettes fraîches à servir en apéro! Entrées Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Entrées Bouchées d’avocat, concombre et bacon Entrées Tataki de thon Entrées Oeufs mimosa roses Entrées Bruschetta avec fromage ricotta et miel épicé Bonà savoir Quel type de salami donne le meilleur résultat? Un salami tranché finement donne des chips plus croustillantes et bien uniformes, ce qui est idéal. À l’inverse, un salami plus épais peut rester légèrement tendre au centre, un résultat moins intéressant, surtout lorsque les chips sont servies avec la bruschetta. Les versions épicées, fumées ou aux herbes apportent aussi une saveur plus prononcée, parfaite pour un apéro. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de chips de salami au micro-ondes Passer en mode cuisine Métrique Impérial Chips de salami au micro-ondes avec bruschetta et fromage frais Salami - 12 tranches minces 12 tranches minces (au choix) À découvrir! Tomates - 1 tasse 250 ml (190 g) en dés À découvrir! Oignon rouge - ¼ tasse 60 ml (45 g) en petits dés À découvrir! Basilic frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Jus de citron frais - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Poivre noir du moulin - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Fromage frais aux échalotes et à la ciboulette (Boursin) - 75 g 75 g À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Chips de salami Étape 1 Préparer l’assiette : Tapisser une grande assiette de deux épaisseurs de papier absorbant. Étape 2 Cuire le salami : Déposer six tranches de salami sur le papier absorbant, sans les chevaucher, puis cuire 1 minute au micro-ondes. Recommencer avec les six autres tranches en utilisant du papier absorbant propre. * Pendant la cuisson, le salami peut dégager de la vapeur d’eau, ce qui est tout à fait normal. Étape 3 Laisser tempérer : Laisser reposer les tranches 2 minutes sur le papier absorbant, le temps qu’elles tempèrent et deviennent bien croustillantes. Étape 4 Faire la bruschetta : Mélanger les tomates en dés, l’oignon rouge, le basilic frais, l’huile d’olive, le jus de citron et le poivre. Étape 5 Servir les bouchées : Servir les chips de salami avec le fromage Boursin et la bruschetta maison. Explore Bon pour toi Apéro Entrées Été Hors-d'oeuvre Italienne Méditerranéenne Party extérieur Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Super Bowl Salami Tomates Alternatives Pour un apéro avec chips de salami moins gras : sers les chips avec seulement la bruschetta et omets le fromage frais aux échalotes et à la ciboulette (Boursin). Pour des bouchées avec chips de salami et bruschetta sans lactose : remplace le Boursin par la même quantité de fromage frais sans lactose ou retire simplement le fromage de la recette. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le fromage? Oui, un fromage frais aux herbes, du fromage à la crème nature, ou même de la ricotta citronnée peuvent convenir. L’important est de choisir une texture tartinable pour créer un contraste avec le croustillant du salami. Pourquoi les tranches doivent-elles reposer après le micro-ondes? Le repos permet au gras de se stabiliser et à l’humidité résiduelle de s’évaporer. C’est ce qui transforme une tranche encore souple en chips bien croustillante. Sans cette étape, la texture peut rester molle, surtout selon l’épaisseur et la teneur en gras du salami. Est-ce possible de préparer la bruschetta à l’avance? Oui, la bruschetta peut être préparée quelques heures avant et conservée au réfrigérateur. Pour garder une belle texture, il est préférable d’ajouter le basilic au dernier moment. Si les tomates rendent trop de jus, il suffit d’égoutter légèrement avant de servir.
