Accueil Recettes Super Bowl Chips de salami au micro-ondes Chips de salami au micro-ondes Publié le 6 février 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 12 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Chips de salami au micro-ondes Découvre la meilleure recette de chips de salami au micro-ondes avec Boursin et bruschetta! Les chips de salami au micro-ondes avec Boursin et bruschetta transforment quelques tranches de salami en bouchées croustillantes, parfaites quand l’envie d’un apéro gourmand arrive sans prévenir. La cuisson minute au micro-ondes donne une texture bien craquante, pendant que le fromage frais apporte une touche ultra crémeuse. Également, avec une bruschetta simple aux tomates, oignon rouge et basilic, chaque bouchée devient fraîche et savoureuse, sans effort. Cette recette dépanne autant pour un apéro improvisé que pour une assiette à grignoter devant un match, et elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients faciles à trouver. Une idée d’apéro rapide qui fait toujours son effet! Le secret, c’est de bien espacer les tranches sur du papier absorbant pour laisser le gras s’échapper et obtenir un croustillant net. Après un court repos, le salami finit de sécher et devient encore plus croquant. La bruschetta maison apporte le contraste parfait avec le salami chaud et le Boursin froid. Résultat, une petite entrée qui a l’air travaillée, mais qui reste vraiment simple à faire, même quand l’horaire est serré. Catégories : Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine : Italienne Méditerranéenne Occasions : Apéro Party extérieur Super Bowl Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le fromage? Oui, un fromage frais aux herbes, du fromage à la crème nature, ou même de la ricotta citronnée peuvent convenir. L’important est de choisir une texture tartinable pour créer un contraste avec le croustillant du salami. Pourquoi les tranches doivent-elles reposer après le micro-ondes? Le repos permet au gras de se stabiliser et à l’humidité résiduelle de s’évaporer. C’est ce qui transforme une tranche encore souple en chips bien croustillante. Sans cette étape, la texture peut rester molle, surtout selon l’épaisseur et la teneur en gras du salami. Est-ce possible de préparer la bruschetta à l’avance? Oui, la bruschetta peut être préparée quelques heures avant et conservée au réfrigérateur. Pour garder une belle texture, il est préférable d’ajouter le basilic au dernier moment. Si les tomates rendent trop de jus, il suffit d’égoutter légèrement avant de servir. BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres idées de recettes fraîches à servir en apéro! Entrées Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Entrées Bouchées d’avocat, concombre et bacon Entrées Tataki de thon Entrées Oeufs mimosa roses Entrées Bruschetta avec fromage ricotta et miel épicé Bonà savoir Quel type de salami donne le meilleur résultat? Un salami tranché finement donne des chips plus croustillantes et bien uniformes, ce qui est idéal. À l’inverse, un salami plus épais peut rester légèrement tendre au centre, un résultat moins intéressant, surtout lorsque les chips sont servies avec la bruschetta. Les versions épicées, fumées ou aux herbes apportent aussi une saveur plus prononcée, parfaite pour un apéro. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Alternatives Pour un apéro avec chips de salami moins gras : sers les chips avec seulement la bruschetta et omets le fromage frais aux échalotes et à la ciboulette (Boursin). Pour des bouchées avec chips de salami et bruschetta sans lactose : remplace le Boursin par la même quantité de fromage frais sans lactose ou retire simplement le fromage de la recette. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de chips de salami au micro-ondes Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Chips de salami au micro-ondes avec bruschetta et fromage frais Salami - 12 tranches minces 12 tranches minces (au choix) À découvrir! Tomates - 1 tasse 250 ml (190 g) en dés À découvrir! Oignon rouge - ¼ tasse 60 ml (45 g) en petits dés À découvrir! Basilic frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Jus de citron frais - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Poivre noir du moulin - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Fromage frais aux échalotes et à la ciboulette (Boursin) - 75 g 75 g À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Chips de salami Étape 1 Préparer l’assiette : Tapisser une grande assiette de deux épaisseurs de papier absorbant. Étape 2 Cuire le salami : Déposer six tranches de salami sur le papier absorbant, sans les chevaucher, puis cuire 1 minute au micro-ondes. Recommencer avec les six autres tranches en utilisant du papier absorbant propre. * Pendant la cuisson, le salami peut dégager de la vapeur d’eau, ce qui est tout à fait normal. Étape 3 Laisser tempérer : Laisser reposer les tranches 2 minutes sur le papier absorbant, le temps qu’elles tempèrent et deviennent bien croustillantes. Étape 4 Faire la bruschetta : Mélanger les tomates en dés, l’oignon rouge, le basilic frais, l’huile d’olive, le jus de citron et le poivre. Étape 5 Servir les bouchées : Servir les chips de salami avec le fromage Boursin et la bruschetta maison. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Apéro Entrées Été Hors-d'oeuvre Italienne Méditerranéenne Party extérieur Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Super Bowl Salami Tomates Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 2 bouchées (⅙ de la recette) Calories 140 Kcal - Lipides 12 g 18 % VQ Gras saturés 5 g 25 % VQ Cholestérol 30 mg 10 % VQ Sodium 350 mg 15 % VQ Glucides 3 g 1 % VQ Fibres 0,5 g 2 % VQ Protéines 5 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
