Accueil Recettes Plats principaux Crevettes papillon style Casa Grecque Crevettes papillon style Casa Grecque Publié le 6 mai 2024 et mis à jour le 29 octobre 2026 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 20 crevettes papillon Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Crevettes papillon style Casa Grecque Cuisine la meilleure recette de crevettes papillon style Casa Grecque comme au restaurant! Les crevettes papillon style Casa Grecque sont de bonnes crevettes tendres recouvertes d’une préparation à base de beurre à l’ail et de chapelure. Une fois cuites, ces crevettes sont savoureuses et parfaitement croustillantes. D’ailleurs, la coupe papillon des crevettes permet d’obtenir une cuisson uniforme et une magnifique présentation. Cela est alors l’idéal pour offrir de bonnes crevettes maison dignes du restaurant. Comment couper des crevettes papillon? Pour couper des crevettes papillon, à travers la carapace, tranche la colonne vertébrale de la crevette en veillant à ce que la queue et le début du dos restent intacts. Retire la veine et prends soin de trancher aussi profondément que possible sans toutefois séparer les deux moitiés de crevette. Ensuite, ouvre délicatement la crevette. Autrement, pour te faciliter la vie, achète des crevettes coupées en papillon. Cela te permettra d’éviter l’étape de couper toi-même tes crevettes crues. Toutefois, les crevettes déjà coupées en papillon couteront un peu plus cher. La page sur les crevettes dans le glossaire des aliments t’aidera à faire ton choix à l’épicerie. Catégories : Fruits de mer Plats principaux Recevoir Bonà savoir Comment remplacer la chapelure nature? Dans cette recette simple, tu pourrais remplacer la chapelure nature par de la chapelure Panko. BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des plats à base de crevettes? C’est ton jour de chance, BPT te propose de nombreuses recettes savoureuses avec des crevettes! Plats principaux Brochettes de crevettes à l’ail et au citron Plats principaux Brochettes de crevettes à la lime et aux épices mexicaines Plats principaux Crevettes Bang Bang Plats principaux Crevettes à l’ail et aux fines herbes (coupe papillon) Plats principaux Crevettes chimichurri Bonà savoir Comment préparer une assiette de crevettes papillon comme au restaurant? Si tu veux offrir des assiettes de crevettes en papillon comme à la Casa Grecque ou au Vieux-Duluth, accompagne tes crevettes entières d’un délicieux riz maison aux fines herbes, de patates grecques et d’une bonne portion de salade verte. Aussi, l’assiette est normalement servie avec un petit contenant de beurre à l’ail pour tremper les crevettes, des quartiers de citron frais et de petites fourchettes à cocktail afin de faciliter le décorticage des crevettes. D’ailleurs, une assiette de crevettes papillon en restaurant contient normalement huit délicieuses crevettes. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour les crevettes papillon Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Crevettes papillon style Casa Grecque Crevettes papillon de grosseur 16/25 crues - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Beurre non salé fondu - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Gousses d’ail hachées finement - 4 gousses (environ 4 c. à thé) 4 gousses (environ 20 ml) À découvrir! Jus de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Chapelure nature - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Crevettes papillon style Casa Grecque Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Étape 2 Éponger le surplus d’eau de chaque crevette papillon à l’aide de papier absorbant. Disperser les crevettes géantes sur la plaque de cuisson tapissée. Étape 3 Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Incorporer la chapelure et bien mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Étape 4 Répartir le mélange de chapelure et de beurre sur le dessus des crevettes. Cuire 8 minutes où jusqu’à ce que les crevettes soient fermes et roses. Au besoin, terminer la cuisson à broil. Étape 5 Servir les crevettes chaudes avec des quartiers de citron et du beurre à l’ail fondu. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Fruits de mer Les meilleures recettes pour recevoir Plats principaux Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 5 crevettes papillon Calories 240 Kcal - Lipides 17 g 23 % VQ Gras saturés 10 g 50 % VQ Cholestérol 180 mg 60 % VQ Sodium 970 mg 42 % VQ Glucides 7 g 2 % VQ Fibres 0 g - Protéines 16 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
