Accueil Recettes Hiver Dattes farcies Dattes farcies 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans gluten Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 24 bouchées Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Dattes farcies Savoure la meilleure recette de dattes farcies! Les dattes farcies sont une petite merveille culinaire qui combine douceur naturelle et textures gourmandes. La meilleure recette de dattes farcies te permet d’explorer trois versions uniques : sucrée, salée et sucrée-salée, idéales pour combler toutes les envies. Faciles à préparer et prêtes en quelques minutes, elles sont parfaites pour impressionner tes invités ou t’offrir une collation raffinée. La douceur moelleuse des dattes medjool se marie à merveille avec des garnitures variées allant du beurre d’arachide au fromage de chèvre crémeux. Grâce à cette recette, tu pourras créer un plateau élégant et coloré en un rien de temps, que ce soit pour un apéritif, un brunch ou un buffet festif. Chaque version apporte sa personnalité, ce qui en fait un incontournable à ajouter à ton répertoire culinaire. Des bouchées raffinées à partager! Les dattes farcies offrent un bel équilibre entre simplicité et raffinement. Elles peuvent se préparer à l’avance et se conserver au frais, ce qui les rend parfaites pour recevoir sans stress. Les versions salées ou sucrées-salées surprennent agréablement, tandis que la version sucrée séduit les amateurs de douceurs gourmandes. Leur préparation ne demande aucun équipement compliqué et peut facilement être adaptée selon les ingrédients disponibles. Tu peux aussi jouer avec les textures et les garnitures pour personnaliser tes bouchées et les rendre encore plus savoureuses. Catégories Bouchées sucrées Desserts Type de cuisine Méditerranéenne Occasions Pique-nique Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Chargé à bloc Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de savoureuses recettes avec des dattes à cuisiner à la maison! Collations Boules d’énergie dattes et cacao Collations Muffins choco-dattes Collations Muffins aux dattes et aux noix Desserts Boules aux dattes Desserts Carrés aux dattes Bonà savoir Tu n'aimes pas la texture du fromage cottage? Si tu n’aimes pas la texture du fromage cottage, passe-le au mélangeur à main ou au batteur électrique afin d’obtenir une belle consistance lisse et fouettée. Il existe aussi des versions aromatisées déjà fouettées en magasin. Nos essentiels pour cette recette Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de dattes farcies Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Dattes farcies Dattes Medjool dénoyautées - 24 dattes 24 dattes À découvrir! Version sucrée Beurre d’arachide naturel croquant - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Noix de coco râpée sucrée - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Mini brisures de chocolat noir - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Version salée Fromage cottage - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Pistaches - 1 c. à soupe 15 ml (5 g) hachées À découvrir! Ciboulette fraîche - 2 c. à thé 10 ml (2 g) hachée finement À découvrir! Version sucrée-salée Fromage de chèvre frais - 3 c. à soupe 45 ml (30 g) À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (40 g) À découvrir! Pistaches - 2 c. à soupe 30 ml (15 g) hachées À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Dattes farcies Étape 1 Préparer les dattes : Couper les dattes en portefeuille sur le sens de la longueur sans séparer les deux moitiés. Retirer le noyau et écraser légèrement la chair afin de faire de la place pour la garniture. Étape 2 Garnir version sucrée : Pour la version sucrée, mélanger tous les ingrédients. Farcir les dattes et garnir de quelques copeaux de chocolat noir. Étape 3 Garnir version salée : Pour la version salée, fouetter le fromage cottage à l’aide d’un batteur à main. Ajouter les pistaches et la ciboulette, et mélanger à l’aide d’une spatule. Farcir les dattes et garnir de ciboulette hachée. Étape 4 Garnir version sucrée-salée : Pour la version sucrée-salée, mélanger tous les ingrédients de la garniture à l’aide d’une spatule. Farcir les dattes et garnir de pistaches hachées. Explore Bon pour toi Automne Bouchées sucrées Desserts Hiver Méditerranéenne Pique-nique Sans gluten Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Par quoi remplacer le fromage de chèvre? La ricotta ou le fromage à la crème sont de bonnes alternatives pour la version sucrée-salée. Ils offriront une texture crémeuse et un goût plus doux. Est-il possible de préparer les dattes farcies à l’avance? Oui, elles peuvent être préparées jusqu’à 24 heures à l’avance et conservées au frais. Il est recommandé de les couvrir de pellicule plastique pour éviter que la garniture ne sèche. Informations nutritionnelles 2 dattes (sucrée-salée) Calories 215 Kcal - Lipides 4,1 g 6 % VQ Gras saturés 1,8 g 9 % VQ Cholestérol 3 mg 1 % VQ Sodium 32 mg 1 % VQ Glucides 46 g 15 % VQ Fibres 3,6 g 14 % VQ Protéines 3,3 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
