Accueil Recettes Déjeuners Fèves au lard véganes
  • Fèves au lard sans lard

  • Fèves au lard véganes

    Fèves au lard véganes

    Les meilleures fèves au lard sans viande

    La cabane à sucre n’est certainement pas l’endroit où les végétariens se sentent le plus à l’aise : bacon fumé à l’érable, fèves au lard, oreilles de crisse, jambon à l’os, oeufs frits, tourtière… Heureusement qu’il y a la tire! Ces délicieuses fèves au lard véganes (des fèves au lard… sans lard!) sont concoctées avec du tempeh fumé! C’est à t’y méprendre!

    Savais-tu que cette recette de fèves au lard végane se retrouve dans le livre Déjeuners Protéinés? Pour te le procurer, clique ici.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu n’es pas familier avec le tempeh? Essaie ces délicieuses recettes pour apprécier cette protéine végétarienne!

    Cook mode
    Préparation 20 min
    Cuisson 8 h
    Réfrigération 8 h
    8 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Fèves au lard véganes

      Fèves au lard

    Préparation

      Fèves au lard véganes

    Comment dissimuler le tempeh dans une recette?

    Tu peux couper le tempeh au couteau, mais la texture émiettée avec les doigts aura davantage une texture de viande en bouche et passera plus inaperçue que des cubes! À essayer avec du tofu fumé!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    298 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    3,2 g
    5 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    0,7 g
    4 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    0 mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    54 mg
    2 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    53 g
    18 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    9 g
    36 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    17 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Cette recette te plaît?
Déjeuners protéinés
Recette tirée du livre Déjeuners protéinés Voir dans la boutique
Ajouter au panier
Tu aimes? Tu partages!

Recettes qui pourraient t'intéresser

Abonne-toi à notre infolettre pour ne rien manquer!

Les dernières nouveautés, de délicieuses recettes et une tonne de conseils santé, c'est bon pour toi!