Accueil Recettes Muffins Muffins aux pommes et beurre d’érable Muffins aux pommes et beurre d’érable Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 muffins Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Végétarien Catégories Collations Muffins Muffins aux pommes et beurre d’érable Les muffins aux pommes et beurre d’érable, c’est juste trop bon! Les muffins aux pommes moelleux sont des pâtisseries délicieusement parfumées et remplies de morceaux tendres de pommes juteuses. Aussi, ils sont appréciés pour leur douceur naturelle et leur texture parfaitement moelleuse. Parfaits pour les goûters ou les petits-déjeuners, ces muffins offrent une expérience gustative réconfortante. L’automne, la saison des pommes au Québec! L’automne arrive à grands pas et qui dit automne, dit aussi muffins aux pommes fraîches d’ici! Croquantes et juteuses, les pommes du Québec sont délicieuses telles quelles. Par contre, que fais-tu avec les petites dernières un peu fatiguées au fond du tiroir à fruits? Pour faire changement des pépites de chocolat, voici la meilleure recette parfaite de muffins aux pommes qui te permettra de les inclure pour faire changement de la compote de pommes. Aussi, en vedette dans cette populaire recette : le beurre d’érable! Modifie cette délicieuse recette de muffins selon tes envies! Pour apporter ta touche personnelle à cette belle recette, n’hésite pas à changer la farine blanche par de la farine de blé! De plus, tu pourrais très bien faire cette bonne recette simple en version mini muffins pour plaire aux petits. Aussi, ne mélange pas les flocons d’avoine à cuisson rapide avec les gros flocons d’avoine! Ce sont deux produits différents qui n’offrent pas les mêmes textures. BON DANS LA BOUCHE : C’est la saison des pommes? Cuisine aussi ces délicieuses recettes faciles mettant en valeur ce délicieux fruit! Croustade aux pommes Beurre de pommes Compote de pommes classique Compote de pommes rose (avec pelure) Chaussons aux pommes Bonà savoir Des muffins aux pommes moelleux comme collation! Ces muffins aux pommes et beurre d’érable sont la collation idéale lorsque tu as envie de quelque chose de rapide et de savoureux. Non seulement ils regorgent de saveurs sucrées et chaudes comme les pommes, le beurre d’érable et la cannelle, mais ils constituent également une excellente source de protéines lorsqu’ils sont accompagnés de yogourt grec, de noix ou de fromage. De plus, ces délicieux muffins s’accompagnent très bien d’un smoothie maison santé pour une journée d’été. Muffins aux pommes et beurre d'érable Système métrique Système impérial Muffins aux pommes et beurre d'érable Farine tout usage - 1 tasse 250 ml À découvrir! Gros flocons d’avoine - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Poudre à pâte - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cannelle - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Cassonade - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Yogourt grec nature - 1 tasse 250 ml À découvrir! Huile de canola - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Pomme en dés - ½ tasse 125 ml À découvrir! Beurre d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Garniture croustillante Pomme en dés - ½ tasse 125 ml À découvrir! Gros flocons d’avoine - ½ tasse 125 ml À découvrir! Farine tout usage - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cassonade - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Beurre tempéré - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Muffins aux pommes et beurre d'érable Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 350 °F (180 °C). Garnir un moule à muffins de douze caissettes à cuisson en papier ou en silicone. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger la tasse de farine, l’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la pincée de cannelle et la pincée de sel. Étape 3 Dans un autre bol, au batteur électrique, fouetter par la suite la cassonade, l’oeuf, le yogourt, l’huile végétale et la vanille pour créer le mélange liquide. Étape 4 À la cuillère de bois, incorporer ensuite le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Étape 5 Remplir le quart des moules à muffins de la pâte à muffins, ajouter ensuite quelques petits cubes de pommes et un peu de beurre d’érable, puis couvrir du reste du mélange de pâte à muffins. Étape 6 Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour le crumble. Déposer le crumble en garniture croustillante sur le dessus des magnifiques muffins. Étape 7 Cuire finalement les pâtisseries au four 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
