Accueil Recettes Collations Pain aux bananes et au café Pain aux bananes et au café Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 1 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 pain (10 portions) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Végétarien Catégories Collations Pains sucrés Thématiques À congeler Desserts Réconfortantes Pain aux bananes et au café Découvre la meilleure recette de pain aux bananes et au café à cuisiner! Le pain aux bananes et au café est une variante délicieuse de la recette classique du pain aux bananes maison. Pour faire changement de la recette traditionnelle, du café espresso moulu (ou du café instantané) est ajouté à la préparation. En plus, la saveur du café aide à faire ressortir les arômes naturels des bananes de la recette. Aussi, la préparation est généralement cuite dans un moule à pain, mais elle peut également être répartie dans des moules à muffins. Le pain aux bananes et le café, l’harmonie divine! Le mariage du café et de la banane est vraiment idéal pour accompagner une boisson chaude comme le café ou le thé lors du déjeuner, de la collation ou du dessert. Facile à préparer et incroyablement savoureux, ce pain promet de ravir tes papilles en te faisant découvrir une nouvelle recette de pâtisserie maison digne des meilleurs cafés. BON DANS LA BOUCHE : Tu ne sais plus quoi faire de tes vieilles bananes? Voici donc d’autres recettes à cuisiner avec la purée de bananes! Pain doré aux bananes Pain aux bananes riche en fibres Pain aux bananes choco-noisettes Pain aux bananes double chocolat Pain aux bananes shortcake aux fraises Bonà savoir Astuce pour congeler tes tranches Une fois que le pain est refroidi et coupé en tranches, emballe les tranches séparément et congèle le tout sans tarder. De cette manière, la texture moelleuse et légèrement humide du pain aux bananes est conservée. En plus, il ne faut qu’une dizaine de minutes pour décongeler une tranche de pain aux bananes. C’est d’ailleurs le secret des tranches moelleuses servies dans les petits cafés commerciaux. Pain aux bananes et au café Système métrique Système impérial Ingrédients secs Farine tout usage - 2 tasses (280 g) 500 ml (280 g) À découvrir! Bicarbonate de soude - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre à pâte - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel kasher - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cannelle moulue - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Muscade moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Ingrédients humides Café instantané moulu - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oeuf battu - 1 gros 1 gros À découvrir! Sucre - 1 tasse (210 g) 250 ml (210 g) À découvrir! Beurre non salé fondu - ½ tasse 125 ml À découvrir! Babeurre - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Liqueur de café (facultatif) - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Purée de bananes - 1 ¼ tasse (310 g) 310 ml (310 g) À découvrir! Pépites miniatures de chocolat mi-sucré - ½ tasse 125 ml À découvrir! Glaçage au yogourt Yogourt grec nature - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sucre glace - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Café espresso moulu - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Pain aux bananes et au café Étape 1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po). Étape 2 Dans un bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs. Étape 3 Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides. Étape 4 À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. Verser dans le moule. Étape 5 Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Glaçage au yogourt Étape 6 Entre-temps, mélanger les ingrédients dans un bol. Réserver au réfrigérateur. Napper le pain de glaçage au moment du service uniquement. Conserver au réfrigérateur ou congeler. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
